公共衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)教程

第一篇 生物醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
第一章 衛(wèi)生毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)
實(shí)驗(yàn)一 動物實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)
實(shí)驗(yàn)二 急性經(jīng)口毒性評價試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三 小鼠骨髓細(xì)胞染色體畸變實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)四 四氯化碳致肝損傷與評價
實(shí)驗(yàn)五 人染色體姐妹染色單體交換（SCE）標(biāo)本制備與分析
實(shí)驗(yàn)六 小鼠骨髓嗜多染紅細(xì)胞微核實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)七 小鼠精子致畸實(shí)驗(yàn)
第二章 衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 傾注平板法測定水中細(xì)菌菌落總數(shù)
實(shí)驗(yàn)二 多管發(fā)酵法測定水中大腸菌群
實(shí)驗(yàn)三 自然沉降法測定室內(nèi)空氣中細(xì)菌菌落總數(shù)
實(shí)驗(yàn)四 糧食中真菌的計(jì)數(shù)與鑒定
實(shí)驗(yàn)五 食品中金黃色葡萄球菌的分離與鑒定
實(shí)驗(yàn)六 大腸埃希菌的分離與鑒定
實(shí)驗(yàn)七 試管稀釋法測定抗菌藥物最小抑菌濃度
實(shí)驗(yàn)八 消毒劑的定量殺菌實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)九 細(xì)胞的傳代培養(yǎng)與病毒接種
實(shí)驗(yàn)十 雞胚的培養(yǎng)與病毒接種
實(shí)驗(yàn)十一 雙抗原夾心法測定血清中乙肝表面抗體
第二篇 理化分析實(shí)驗(yàn)
第三章 生物材料的理化檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 示波極譜法測定頭發(fā)中鉛和鎘
實(shí)驗(yàn)二 分光光度法測定尿中糞卟啉
實(shí)驗(yàn)三 分光光度法測定尿中8-氨基乙酸丙酸
實(shí)驗(yàn)四 血液熒光劑法測定血中鋅原卟啉
實(shí)驗(yàn)五 離子選擇電極法測定尿氟
實(shí)驗(yàn)六 分光光度法測定尿中馬尿酸
實(shí)驗(yàn)七 分光光度法測定尿中硫氰酸鹽
實(shí)驗(yàn)八 分光光度法測定血中碳氧血紅蛋白
實(shí)驗(yàn)九 分光光度法測定尿中三氯乙酸
實(shí)驗(yàn)十 三氯化鐵分光光度法測定全血膽堿酯酶活性
實(shí)驗(yàn)十一 氣相色譜法測定呼出氣中的苯
實(shí)驗(yàn)十二 高效液相色譜法測定尿中1-羥基芘
第四章 食品的理化檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 食品樣品的采集與制備
實(shí)驗(yàn)二 微量凱氏定氮法測定食品中蛋白質(zhì)含量
實(shí)驗(yàn)三 索氏提取法測定食品中脂肪含量
實(shí)驗(yàn)四 硫氰酸鉀法測定食品中鐵含量
實(shí)驗(yàn)五 尿液還原性維生素C和肌酐測定
實(shí)驗(yàn)六 熒光分光光度法測定食品或尿中維生素B：
實(shí)驗(yàn)七 牛奶衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)八 食用油脂的衛(wèi)生檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)九 薄層層析法測定食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量
實(shí)驗(yàn)十 氣相色譜法和品紅亞硫酸法測定酒中甲醇
實(shí)驗(yàn)十一 紙層析法測定飲料中人工合成色素
實(shí)驗(yàn)十二 高效液相色譜法測定飲料中糖精鈉、苯甲酸和山梨酸
實(shí)驗(yàn)十三 偶氮比色法測定魚類組胺含量
實(shí)驗(yàn)十四 食品水分活度（Aw）的測定
實(shí)驗(yàn)十五 美拉德反應(yīng)初始階段的測定
實(shí)驗(yàn)十六 果膠的提取及果醬的制備
實(shí)驗(yàn)十七 卵磷脂的提取及鑒定
實(shí)驗(yàn)十八 蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)十九 綠色果蔬中葉綠素的分離及其含量測定
實(shí)驗(yàn)二十 高效液相色譜法測定血清中維生素A、E的含量
實(shí)驗(yàn)二十一 分光光度法測定食物中膽固醇的含量
實(shí)驗(yàn)二十二 分光光度法測定茶葉中茶多酚的含量
實(shí)驗(yàn)二十三 直接干燥法測定食品中水分的含量
實(shí)驗(yàn)二十四 直接滴定法測定還原糖
實(shí)驗(yàn)二十五 火焰原子吸收光度法測定食品中鋅和銅
實(shí)驗(yàn)二十六 分光光度法測定海帶中碘含量
實(shí)驗(yàn)二十七 醬油的衛(wèi)生檢驗(yàn)
第五章 水質(zhì)的理化檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 鉑鈷標(biāo)準(zhǔn)比色法測定水的色度
實(shí)驗(yàn)二 pH計(jì)測定水的pH
實(shí)驗(yàn)三 電導(dǎo)率儀直接測定法測定水的電導(dǎo)率
實(shí)驗(yàn)四 EDTA配位滴定法測定水的總硬度
實(shí)驗(yàn)五 碘量法測定水中溶解氧
實(shí)驗(yàn)六 水質(zhì)理化檢驗(yàn)綜合實(shí)驗(yàn)——地表水高錳酸鉀指數(shù)的測定
實(shí)驗(yàn)七 五日培養(yǎng)法測定水的生化需氧量
實(shí)驗(yàn)八 納氏試劑分光光度法測定水中氨氮
實(shí)驗(yàn)九 N-（1-萘基）-乙烯二胺分光光度法測定水中亞硝酸鹽氮
實(shí)驗(yàn)十 麝香草酚分光光度法測定水中硝酸鹽氮
實(shí)驗(yàn)十一 4-氨基安替比林分光光度法測定水中揮發(fā)性酚
實(shí)驗(yàn)十二 高效液相色譜法測定水中5種鄰苯二甲酸酯
實(shí)驗(yàn)十三 亞甲藍(lán)分光光度法測定水中陰離子表面活性劑
實(shí)驗(yàn)十四 二苯碳酰二肼分光光度法測定水中總鉻和六價鉻
實(shí)驗(yàn)十五 冷原子吸收分光光度法測定水中汞
實(shí)驗(yàn)十六 石墨爐原子吸收分光光度法測定水中鉛
第六章 空氣理化檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 氣體流量計(jì)的校正
實(shí)驗(yàn)二 環(huán)境中氣溫、氣壓、氣濕、氣流等氣象條件的測定
實(shí)驗(yàn)三 濾膜質(zhì)量法測定空氣中總粉塵濃度
實(shí)驗(yàn)四 自然沉降法和濾膜溶解涂片法測定粉塵分散度
實(shí)驗(yàn)五 焦磷酸質(zhì)量法測定粉塵中游離二氧化硅含量
實(shí)驗(yàn)六 濾膜質(zhì)量法測定空氣中呼吸性粉塵濃度
實(shí)驗(yàn)七 鹽酸副玫瑰苯胺分光光度法測定空氣中二氧化硫
實(shí)驗(yàn)八 鹽酸萘乙二胺分光光度法測定空氣中氮氧化物
實(shí)驗(yàn)九 環(huán)境空氣質(zhì)量評價
實(shí)驗(yàn)十 氣相色譜法測定空氣中苯、甲苯、二甲苯
實(shí)驗(yàn)十一 乙酰丙酮分光光度法測定空氣中甲醛
實(shí)驗(yàn)十二 磷酸-高碘酸鉀分光光度法測定空氣中錳
第三篇 流行病與現(xiàn)場調(diào)查分析
第七章 衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)習(xí)一 計(jì)量資料的統(tǒng)計(jì)描述
實(shí)習(xí)二 計(jì)數(shù)資料的統(tǒng)計(jì)描述
實(shí)習(xí)三 參數(shù)估計(jì)和t檢驗(yàn)
實(shí)習(xí)四 方差分析
實(shí)習(xí)五 直線相關(guān)與回歸分析
實(shí)習(xí)六 卡方檢驗(yàn)
實(shí)習(xí)七 秩和檢驗(yàn)
實(shí)習(xí)八 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
實(shí)習(xí)九 壽命表分析
第八章 流行病學(xué)實(shí)習(xí)討論
實(shí)習(xí)一 疾病頻率指標(biāo)
實(shí)習(xí)二 疾病的分布
實(shí)習(xí)三 現(xiàn)況研究
實(shí)習(xí)四 篩檢試驗(yàn)評價
實(shí)習(xí)五 病例對照研究
實(shí)習(xí)六 隊(duì)列研究
實(shí)習(xí)七 流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)研究
實(shí)習(xí)八 偏倚及其控制
實(shí)習(xí)九 暴發(fā)調(diào)查
實(shí)習(xí)十 傳染病報告系統(tǒng)
實(shí)習(xí)十一 醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)評價
實(shí)習(xí)十二 EpiData軟件的特點(diǎn)及使用簡介
第四篇 公共衛(wèi)生綜合技能
第九章 衛(wèi)生學(xué)調(diào)查與評價
實(shí)驗(yàn)一 密閉空調(diào)環(huán)境內(nèi)微小氣候（氣溫、氣濕、氣流）的測定
實(shí)驗(yàn)二 室內(nèi)空氣中主要污染物測定[甲醛、可吸人顆粒物（PM1n）、菌落總數(shù)]
實(shí)習(xí)三 大氣污染案例討論
實(shí)習(xí)四 突發(fā)環(huán)境污染事件案例討論
實(shí)習(xí)五 食物中毒案例分析討論
實(shí)習(xí)六 營養(yǎng)調(diào)查與評價
實(shí)習(xí)七 家具行業(yè)的職業(yè)衛(wèi)生調(diào)查
實(shí)習(xí)八 職業(yè)中毒案例討論
實(shí)習(xí)九 噪聲測量及聽力測定
實(shí)習(xí)十 塵肺x線胸片閱讀
實(shí)習(xí)十一 神經(jīng)行為功能測試
實(shí)習(xí)十二 兒童少年生長發(fā)育的調(diào)查與評價
實(shí)習(xí)十三 兒童少年健康篩查
實(shí)習(xí)十四 教育過程衛(wèi)生的監(jiān)測與評價
實(shí)習(xí)十五 教室的衛(wèi)生調(diào)查與評價
第十章 社會醫(yī)學(xué)調(diào)查與健康促進(jìn)
實(shí)習(xí)一 A型性格測評
實(shí)習(xí)二 心理健康測評
實(shí)習(xí)三 生活事件對健康影響的測評
實(shí)習(xí)四 健康相關(guān)生命質(zhì)量的測量
實(shí)習(xí)五 社會調(diào)查問卷設(shè)計(jì)
實(shí)習(xí)六 深入訪談法定性研究實(shí)踐
實(shí)習(xí)七 突發(fā)公共衛(wèi)生事件社區(qū)應(yīng)急預(yù)案設(shè)計(jì)
附錄
附錄一 實(shí)驗(yàn)室安全與質(zhì)量管理
附錄二 實(shí)驗(yàn)室各項(xiàng)守則
附錄三 實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)
附錄四 實(shí)驗(yàn)室緊急應(yīng)變、急救措施及預(yù)防
附錄五 實(shí)驗(yàn)室“三廢”處理辦法
附錄六 生物材料樣品的收集與保存
附錄七 生物材料檢測指標(biāo)和檢測方法的選擇
附錄八 生物材料樣品的預(yù)處理
參考文獻(xiàn)