媽媽晚餐秀

定　價(jià)：￥23.00

作　者：	筱慧媽媽著
出版社：	新世紀(jì)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜

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ISBN：	9787540552343	出版時(shí)間：	2012-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	24開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	143	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《媽媽晚餐秀》通過(guò)圖文并茂的形式，向讀者介紹了一百余種家庭晚餐的做法。這些菜肴風(fēng)格混搭，操作簡(jiǎn)單，針對(duì)“家有兒女”的特點(diǎn)，力求花樣翻新，營(yíng)養(yǎng)豐富，是年輕媽媽最實(shí)用的菜肴參考書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

　　支慧，又名“筱慧媽媽”畢業(yè)于浙江大學(xué)，曾任職于某證券公司，2006年轉(zhuǎn)身為“全職太太”，開(kāi)始相夫教子的日子，也是從那時(shí)開(kāi)始，喜歡上在廚房里搗騰，做美食玩烘焙。因在蘇州、上海、北京、武漢均有居住，受各地飲食文化影響，做菜風(fēng)格屬于隨意混搭型。“把家庭當(dāng)事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)，把飯桌當(dāng)餐廳來(lái)管理。”這是她現(xiàn)在的“職業(yè)”宗旨。在許多網(wǎng)友眼中，筱慧媽媽屬于“全能型煮婦”，不僅菜做得好，她的旅游帖、攝影帖、理財(cái)帖，也有不少堪稱經(jīng)典。當(dāng)然，在這些愛(ài)好里面，最讓她上心的還是烹飪，她曾說(shuō)：“以干事業(yè)的敬業(yè)精神來(lái)經(jīng)營(yíng)家，做家庭的CEO，也是件很享受的事情。”

圖書(shū)目錄

前言
紅燜肘子
油燜春筍
香干馬蘭頭
番茄蛋湯
蜜汁叉燒
酸辣海帶絲
蠔油香菇西蘭花
蝦皮冬瓜羹
肉醬意粉
煙熏三文魚(yú)
黑椒牛柳
XO醬炒蘆筍
腌篤鮮
烤小羊腿
地三鮮
蔥油拌萵筍絲
上湯蘆筍
蜜汁烤雞翅
蓑衣黃瓜
臘腸荷蘭豆
蘿卜絲鯽魚(yú)湯
清蒸鱸魚(yú)
蠔油什錦炒素
熱拌菠菜
菌菇粉絲牛肉丸子湯
三杯雞
剁椒蒸臭豆腐
酒香金花菜
薏米冬瓜骨頭湯
糟香鴨胗干
涼拌豆腐
臘肉炒蒜薹
嗆生菜
油燜青椒
韭菜木耳炒雞蛋
咸肉冬瓜夾
山藥紅棗甜湯
糖醋排骨
蝦皮蘿卜絲
清炒小油菜
菌菇豆腐番茄蛋湯
花椒油雞毛菜
皮蛋拌黃瓜
孜然土豆片
菌菇炒雞柳
彩椒三文魚(yú)粒
剁椒西葫蘆
茄條茶樹(shù)菇
薺菜肉丸子湯
油燜茭白
涼拌茄子
蒜味莧菜
菌菇母雞湯
紅酒牛排飯
糖醋帶魚(yú)
培根紫甘藍(lán)
干煸四季豆
絲瓜番茄蛋湯
美極大蝦
茭白炒雞蛋
青筍燴山藥
牛肉粒炒飯
香烤雞腿排
蠔油玻璃球生菜
姜汁芥藍(lán)
絲瓜蝦皮湯
南風(fēng)肉蒸娃娃菜
香菜黑木耳
上湯馬蘭頭
菌菇豆腐魚(yú)頭湯
油面筋塞肉
酸辣西葫蘆
香菇炒青菜
筍尖咸肉冬瓜湯
甜豆炒蝦仁
扁尖炒豇豆
黃瓜拌金針菇
海帶排骨湯
香煎銀鱈魚(yú)
冰鎮(zhèn)芥藍(lán)
拌紫背天葵
菌菇海參湯
椒鹽蝦
肉香茄子
清炒蠶豆
牛腱子雜菜湯
白斬雞
蠔油草菇燴臭干
清炒韭菜
文蛤燉蛋
醬烤肋排
冰鎮(zhèn)苦瓜
雪菜豇豆
南瓜綠豆甜湯
啤酒鴨
草莓醬山藥塔
木耳西芹
油面筋炒小白菜
臺(tái)式鹵肉
涼拌苜蓿芽
青椒炒豇豆
桂花芋頭甜湯
沙嗲雞肉串
毛豆?fàn)Z絲瓜
蔥油南湖菱
蛤蜊冬瓜湯
錫紙魚(yú)柳
多寶醬丁
雞汁白菜
絲瓜燴油條
潮州凍膏蟹
魚(yú)子土豆泥
蝦肉釀豇豆
冬陰功湯
黃油煎大蝦
干煸杏鮑菇
白灼油麥菜
豌豆苗魚(yú)片湯
雪菜蒸黃魚(yú)
糟香毛豆莢
蝦仁燴絲瓜
濃湯癟子團(tuán)
粉蒸排骨
椒鹽藕夾
剁椒豇豆莢
酸蘿卜老鴨湯