酒店連鎖企業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)移研究

　　經(jīng)濟(jì)全球化已將原來(lái)以產(chǎn)品為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)推向了以知識(shí)為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)，知識(shí)、能力等無(wú)形資源正逐漸取代勞動(dòng)力、機(jī)器等有形資源，成為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力之源。近年來(lái)，連鎖經(jīng)營(yíng)方式在我國(guó)迅速發(fā)展，通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)方式取得知識(shí)已普遍成為我國(guó)企業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措，酒店業(yè)更是如此?；谶B鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)特征即是知識(shí)的連鎖，知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效是連鎖體可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵這一前提，論文對(duì)酒店連鎖體總部與成員酒店間的知識(shí)轉(zhuǎn)移及其轉(zhuǎn)移績(jī)效展開(kāi)討論。論文基于對(duì)知識(shí)模糊性、知識(shí)轉(zhuǎn)移、知識(shí)轉(zhuǎn)移媒介、組織吸收能力、知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效等主題已有研究成果的回顧，梳理了知識(shí)模糊性與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效、知識(shí)模糊性與組織知識(shí)取得能力、組織吸收能力與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效之間的關(guān)系，同時(shí)也分析了知識(shí)轉(zhuǎn)移媒介與知識(shí)模糊性的適配關(guān)系；其次，基于對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵與特征、酒店的功能與產(chǎn)業(yè)特征、國(guó)內(nèi)外酒店連鎖企業(yè)發(fā)展的探討，提煉了酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的主要模式；再次，基于對(duì)連鎖酒店經(jīng)營(yíng)知識(shí)內(nèi)容與類別的解析，從連鎖經(jīng)營(yíng)是一種緊密的企業(yè)聯(lián)盟這一前提出發(fā)，結(jié)合連鎖酒店的業(yè)態(tài)特征，萃取了影響連鎖酒店總部向成員酒店成功轉(zhuǎn)移知識(shí)的關(guān)鍵因素、所轉(zhuǎn)移知識(shí)的特征以及轉(zhuǎn)移知識(shí)的媒介；第四，基于前述分析，構(gòu)建了連鎖酒店總部與成員酒店間知識(shí)模糊性（內(nèi)隱性、復(fù)雜性、專屬性、經(jīng)驗(yàn)性）、組織吸收能力（取得能力、內(nèi)化能力、應(yīng)用能力）與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效關(guān)系的理論模型，繼而根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的數(shù)據(jù)驗(yàn)證了連鎖酒店總部與成員酒店間知識(shí)模糊性、組織吸收能力與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效的關(guān)系，剖析了知識(shí)轉(zhuǎn)移媒介（人員、團(tuán)隊(duì)、程序化）對(duì)知識(shí)模糊性與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效關(guān)系的調(diào)節(jié)作用與調(diào)節(jié)效果，以及對(duì)知識(shí)模糊性與組織知識(shí)取得能力關(guān)系的調(diào)節(jié)作用與調(diào)節(jié)效果；最后，基于實(shí)證結(jié)果，分別對(duì)連鎖酒店總部（知識(shí)輸出方）與成員酒店（知識(shí)承接方）提出促進(jìn)酒店連鎖總部與成員酒店間知識(shí)轉(zhuǎn)移的相關(guān)建議。通過(guò)研究，本論文得到如下結(jié)論：第一，成員酒店的知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效會(huì)受到總部所轉(zhuǎn)移知識(shí)的特性的影響。具體而言，知識(shí)內(nèi)隱性不利于知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效的提高，而知識(shí)經(jīng)驗(yàn)性則正好反之；知識(shí)復(fù)雜性并非不利于知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效的提高，究其原由可能是酒店業(yè)屬傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營(yíng)知識(shí)相對(duì)而言較為簡(jiǎn)單，若創(chuàng)新出稍稍復(fù)雜的知識(shí)，且在連鎖體內(nèi)流動(dòng)，則會(huì)產(chǎn)生異質(zhì)性效果，進(jìn)而提升競(jìng)爭(zhēng)力，有利于知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效的提高；知識(shí)專屬性對(duì)知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效的影響關(guān)系未能通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，究其原由可能是酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)知識(shí)鮮少具有專屬性，沒(méi)有較強(qiáng)的技術(shù)壁壘。第二，成員酒店的知識(shí)取得能力會(huì)受到總部轉(zhuǎn)移知識(shí)特性的影響。具體而言，知識(shí)內(nèi)隱性不利于成員酒店取得知識(shí)，而知識(shí)經(jīng)驗(yàn)性則正好反之；知識(shí)復(fù)雜性及知識(shí)專屬性對(duì)知識(shí)取得能力的影響關(guān)系未能通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，究其原由可能是酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)知識(shí)復(fù)雜程度不高，也不具很強(qiáng)的專屬性，容易復(fù)制與吸收。第三，成員酒店的知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效受知識(shí)應(yīng)用能力的正向影響，知識(shí)應(yīng)用能力受知識(shí)內(nèi)化能力的正向影響，知識(shí)內(nèi)化能力則受知識(shí)取得能力的正向影響。第四，知識(shí)轉(zhuǎn)移媒介與知識(shí)模糊性具有一定．的適配關(guān)系。具體而言，人員轉(zhuǎn)移媒介會(huì)弱化知識(shí)內(nèi)隱性與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效以及知識(shí)取得能力的負(fù)向關(guān)系，即人員轉(zhuǎn)移媒介有利于內(nèi)隱知識(shí)的轉(zhuǎn)移與吸收；團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)移媒介會(huì)弱化知識(shí)內(nèi)隱性與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效以及知識(shí)取得能力的負(fù)向關(guān)系，即團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)移媒介能促進(jìn)內(nèi)隱知識(shí)的轉(zhuǎn)移與吸收，團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)移媒介會(huì)提高知識(shí)復(fù)雜性的轉(zhuǎn)移績(jī)效，團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)移媒介會(huì)強(qiáng)化知識(shí)經(jīng)驗(yàn)性與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效以及知識(shí)取得能力的正向關(guān)系，即團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)移媒介能促進(jìn)經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的轉(zhuǎn)移與吸收；程序化轉(zhuǎn)移媒介會(huì)強(qiáng)化知識(shí)經(jīng)驗(yàn)性與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效以及知識(shí)取得能力的正向關(guān)系，即程序化轉(zhuǎn)移媒介能促進(jìn)經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的轉(zhuǎn)移與吸收。 本論文的創(chuàng)新之處在于： 第一，梳理了知識(shí)模糊性與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效以及組織吸收能力的關(guān)系、組織吸收能力與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效的關(guān)系、知識(shí)模糊性與知識(shí)轉(zhuǎn)移媒介的適配性關(guān)系（論文第二章）。 第二，辨析了酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的主要模式，運(yùn)用資源限制理論（共享稀缺資源）、規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論（降低經(jīng)營(yíng)成本）、管理效率理論（減少代理成本）、搜尋成本理論（節(jié)約信息搜尋成本）、風(fēng)險(xiǎn)理論（分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)）等相關(guān)理論，結(jié)合國(guó)內(nèi)、外連鎖酒店的發(fā)展歷程，探討了國(guó)內(nèi)、外連鎖酒店在連鎖經(jīng)營(yíng)模式上的區(qū)別及其主要原因（論文第三章）。 第三，參考Leonard-Barton（1995）的“知識(shí)基礎(chǔ)”觀，Salmon（1989）對(duì)服務(wù)業(yè)know-how的分類方法，將連鎖酒店的經(jīng)營(yíng)知識(shí)分為：實(shí)體技術(shù)系統(tǒng)、管理系統(tǒng)、員工技能與知識(shí)、價(jià)值與常規(guī)四種，進(jìn)而定義和總結(jié)了各類知識(shí)的概念、內(nèi)容與特性；基于連鎖經(jīng)營(yíng)是一種緊密的企業(yè)聯(lián)盟前提，從聯(lián)盟企業(yè)間知識(shí)轉(zhuǎn)移影響因素人手，萃取出影響連鎖酒店總部向成員酒店成功轉(zhuǎn)移知識(shí)的關(guān)鍵因素（論文第四章）。 第四，以問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)為樣本，運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型，檢驗(yàn)連鎖酒店間知識(shí)模糊性與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效的關(guān)系、知識(shí)模糊性與知識(shí)取得能力的關(guān)系以及組織吸收能力與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效的關(guān)系；運(yùn)甩因子分析法與調(diào)節(jié)回歸分析，檢驗(yàn)知識(shí)模糊性與知識(shí)轉(zhuǎn)移媒介的適配性關(guān)系，亦即知識(shí)轉(zhuǎn)移媒介對(duì)知識(shí)模糊性與知識(shí)轉(zhuǎn)移績(jī)效以及對(duì)知識(shí)模糊性與知識(shí)取得能力關(guān)系的調(diào)節(jié)作用與調(diào)節(jié)效果（論文第五、六章）。 第五，基于對(duì)實(shí)證結(jié)果的討論以及對(duì)酒店連鎖業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)的判斷，提出了促進(jìn)連鎖酒店總部向其成員酒店高效轉(zhuǎn)移知識(shí)、成員酒店高效取得、內(nèi)化并將知識(shí)應(yīng)用于經(jīng)營(yíng)實(shí)踐的操作性建議（論文第七章）。

　　胡明，管理學(xué)博士，高級(jí)會(huì)計(jì)師，東南大學(xué)MPACC兼職教授和碩士生導(dǎo)師，江蘇省青聯(lián)常委。現(xiàn)任金陵飯店集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理，金陵酒店管理公司董事長(zhǎng)，曾公派去美國(guó)普度大學(xué)、日本華盛頓飯店集團(tuán)研修。多年從事酒店集團(tuán)運(yùn)營(yíng)管理、投資管理及財(cái)務(wù)管理等工作，加入酒店業(yè)之前曾在華泰證券投資銀行工作，負(fù)責(zé)過(guò)金陵飯店、康緣藥業(yè)、中海地產(chǎn)、通寶能源等多家公司國(guó)內(nèi)上市、資產(chǎn)重組的工作。