酒店花卉技藝

定　價：￥35.00

作　者：	王秀嬌主編
出版社：	清華大學出版社
叢編項：	中等職業(yè)學校酒店服務(wù)與管理類規(guī)劃教材
標　簽：	酒店管理

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ISBN：	9787302263456	出版時間：	2011-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	154	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　花藝是將自然美與藝術(shù)美融為一體的一種藝術(shù)形式，它源于自然而又高于自然，有“無聲的詩、立體的花、有生命的藝術(shù)品”之美稱，《中等職業(yè)學校酒店服務(wù)與管理類規(guī)劃教材：酒店花卉技藝》從基礎(chǔ)知識、基本常識、基本技能入手，著重介紹酒店用花的制作，并通過由簡到難的制作過程，使初學者能夠快速掌握酒店用花的設(shè)計方法和制作技巧。《中等職業(yè)學校酒店服務(wù)與管理類規(guī)劃教材：酒店花卉技藝》分為4個單元，涵蓋了花卉識趣、酒店花卉用花類型、酒店用花的環(huán)境布置、酒店不同位置的用花設(shè)計與制作等內(nèi)容，分別從不同角度，對酒店用花進行了詳細闡述，力求內(nèi)容翔實，體現(xiàn)技能性、實用性和可操作性，《中等職業(yè)學校酒店服務(wù)與管理類規(guī)劃教材：酒店花卉技藝》可作為酒店服務(wù)與管理專業(yè)、園林花卉專業(yè)、旅游專業(yè)的教材，還可供相關(guān)從業(yè)人員及花藝愛好者參考。

作者簡介

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圖書目錄

單元一花卉識趣
任務(wù)一觀花類花卉識趣
活動
常見觀花類花卉的認知
任務(wù)二觀葉類花卉識趣
活動
常見觀葉類花卉的認知
任務(wù)三認識其他花卉
活動
其他花卉材料的認知
單元二酒店花卉用花類型
任務(wù)一帶花泥插花
活動
帶花泥插花作品制作練習
任務(wù)二水容器插花
活動
水容器插花作品練習
任務(wù)三盆景式創(chuàng)景用花
活動
盆景式創(chuàng)景用花的養(yǎng)護管理
單元三酒店用花的環(huán)境布置
任務(wù)一熱烈型環(huán)境用花的布置
活動
熱烈型環(huán)境用花的制作練習
任務(wù)二溫馨型環(huán)境用花的布置
活動
溫馨型環(huán)境用花的制作練習
任務(wù)三高雅型環(huán)境用花的布置
活動
高雅型環(huán)境用花的制作練習
任務(wù)四清爽型環(huán)境用花的布置
活動
清爽型環(huán)境用花的制作練習
任務(wù)五簡約型環(huán)境用花的布置
活動
簡約型環(huán)境用花的制作練習
單元四酒店不同位置的用花設(shè)計與制作
任務(wù)一大堂用花
活動一現(xiàn)代大堂用花的制作練習
活動二中式大堂用花的制作練習
活動三西式大堂用花的制作練習
任務(wù)二餐廳用花
活動一中式餐廳用花的制作練習
活動二西式餐廳用花的制作練習
任務(wù)三其他公共場所用花
活動一服務(wù)臺用花
活動二休息區(qū)用花
活動三酒店通道用花
活動四電梯廳用花
活動五洗手間用花
附錄A 世界部分國家（地區(qū)）國花
附錄B 送花常識
附錄C 作品欣賞
參考文獻