百吃不厭的面食138道

定　價：￥9.80

作　者：	尚錦文化編
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787506451307	出版時間：	2009-01-01	包裝：	平裝
開本：	48開	頁數(shù)：	95	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　尚錦文化編寫的一本面食系列叢書，主要通過餃子，面條，餅，包子，點心等多種面食來介紹，可供廣大美食愛好者參考?！栋俪圆粎挼拿媸?38道》包括：點心類、餃子類、包子卷類、餅類、面條類、花樣點心類等。

作者簡介

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圖書目錄

點心類
木瓜酥
鮑魚三角酥
蓮花酥
鴻運酥
琵琶酥
南瓜團
長生果
雨花湯圓
香麻苦瓜棗
水晶蛋撻
蜜棗
三鮮雪梨
餃子類
蒸餃
花邊水餃
鴿餃
鴛鴦餃
一品餃
水晶蝦餃
包子卷類
淮揚湯包
五彩水晶包
刺猬包
葫蘆包
生煎包
蔥花花卷
麻醬花卷
碧綠黃金卷
如意涼卷
臘味螺絲卷
餅類
黃金餅
盤絲餅
三鮮土豆餅
牛肉火燒
面條類
炒豆角碎拌面
山西雁北冷莜面
蝦仁涼拌粉絲
酸辣面疙瘩
炒牛河
雪菜肉絲面
長壽面
豬肝菠菜面
大湯排骨面
刀削面
豬蹄香蔥面
木耳香菇面
紅燒牛肉面
爆鱔魚面
花樣