商場經(jīng)理崗位培訓(xùn)手冊

定　價：￥35.00

作　者：	趙慧敏，楊春編著
出版社：	廣東經(jīng)濟出版社有限公司
叢編項：
標(biāo)　簽：	經(jīng)營管理

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ISBN：	9787545407587	出版時間：	2011-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	180	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　崗位認(rèn)知、人力資源管理、商品購存管理、顧客服務(wù)管理、安全防損管理、賣場規(guī)劃設(shè)計、商品高效管理……《商場經(jīng)理崗位培訓(xùn)手冊》正為商場經(jīng)理量身打造，它從專業(yè)培訓(xùn)的角度。教你如何快速掌握賣場規(guī)劃設(shè)計、商品高效管理、商品購存管理、商場營運管理、顧客服務(wù)管理等方面的技能和技巧，是商場經(jīng)理提高管理能力、提升業(yè)績的必備讀本?！渡虉鼋?jīng)理崗位培訓(xùn)手冊》由趙慧敏、楊春編著。

作者簡介

　　趙慧敏：女，天津商學(xué)院講師。具有廣博的理論知識和務(wù)實的工作精神，在平凡的工作中追求系統(tǒng)的聯(lián)系。所講課程淺顯易懂，理論聯(lián)系實際，博得學(xué)生的一致好評。著有《商場超市經(jīng)營管理實務(wù)》、《商場超市培訓(xùn)管理實務(wù)》、《商場超市假曰促銷管理》等多套商場管理圖書，主編《績效管理評價體系》、《動態(tài)薪酬考核體系》、《職位分析評價體系》等人力資源管理系列叢書。楊春：女，四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)，職業(yè)培訓(xùn)師。曾供職于沃爾瑪（廣州）超市、華潤萬佳超市，積累了豐富的管理經(jīng)驗。受聘為幾十家中小型商場超市進行開業(yè)培訓(xùn)、新員工入職培訓(xùn)、在職員工培訓(xùn)，得到商家及學(xué)員的一致好評。編寫了大量的商場管理圖書和培訓(xùn)教材，出版有《沃爾瑪采購與物流配送》、《商場超市經(jīng)營管理實務(wù)》、《商場超市培訓(xùn)管理實務(wù)》、《如何做一名優(yōu)秀的收銀員》、《如何做一名優(yōu)秀的營業(yè)員》等。

圖書目錄

第一章  商場經(jīng)理崗位認(rèn)知
  第一節(jié)  商場經(jīng)理崗位描述
    一、工作職責(zé)
    二、工作范圍
    三、工作流程
  第二節(jié)  商場經(jīng)理崗位要求
    一、身體要求
    二、技能要求
    三、性格要求
    四、品格要求
    五、心態(tài)要求
    六、學(xué)識要求
    探究·思考
第二章  賣場規(guī)劃設(shè)計
  第一節(jié)  商場形象設(shè)計
    一、經(jīng)營理念設(shè)計
    二、視覺識別設(shè)計
  第二節(jié)  購物環(huán)境布局
    一、出入口設(shè)計
    二、通道設(shè)計
    三、賣場劃分
    四、燈光照明
    五、通風(fēng)設(shè)備
    六、附屬設(shè)施
    七、清潔衛(wèi)生
    探究·思考
第三章  人力資源管理
  第一節(jié)  人員配置計劃
    一、人員配置方法
    二、人員配置要點
  第二節(jié)  員工招聘實務(wù)
    一、人員需求申請
    二、做好招聘準(zhǔn)備工作
    三、確定招聘渠道
    四、制定人員任用標(biāo)準(zhǔn)
    五、錄用
  第三節(jié)  員工培訓(xùn)管理
    一、員工培訓(xùn)內(nèi)容
    二、員工培訓(xùn)方式
    三、新進員工培訓(xùn)
  第四節(jié)  員工工作安排
    一、做好分工計劃
    二、做好工作分配
    三、實施績效考核
  第五節(jié)  團隊激勵管理
    一、培養(yǎng)團隊精神
    二、進行團隊授權(quán)
    三、員工獎懲管理
    探究·思考
第四章  商品高效管理
  第一節(jié)  商品組合管理
    一、商品結(jié)構(gòu)體系
    二、商品結(jié)構(gòu)策略
    三、商品組合原則
    四、最佳商品組合
  第二節(jié)  商品價格管理
    一、商品價格構(gòu)成
    二、商品價格制定
    三、價格競爭應(yīng)對
  第三節(jié)  商品優(yōu)化管理
    一、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)
    二、管理主力商品
    三、淘汰疲軟商品
  第四節(jié)  自有品牌開發(fā)
    一、自有品牌開發(fā)的作用
    二、自有品牌的選擇
    三、自有品牌的定價
    四、自有品牌開發(fā)誤區(qū)
    探究·思考
第五章  商品購存管理
  第一節(jié)  商品采購管理
    一、采購計劃制訂
    二、供應(yīng)商管理
    三、采購業(yè)務(wù)洽談
    四、新商品采購
    五、降低采購成本
  第二節(jié)  驗收儲存管理
    一、收貨及驗收
    二、儲存管理
    探究·思考
第六章  商場營運管理
  第一節(jié)  制訂銷售計劃
    一、制訂銷售計劃原則
    二、擬訂銷售計劃步驟
    三、實施銷售計劃途徑
  第二節(jié)  商品促銷管理
    一、制訂促銷計劃
    二、預(yù)算促銷經(jīng)費
    三、選擇促銷時機
    四、使用POP廣告促銷
    五、促銷策略
    六、培訓(xùn)促銷人員
  第三節(jié)  顧客團購管理
    一、預(yù)付支票預(yù)訂提貨
    二、立即采購立即付款
    三、預(yù)付現(xiàn)金預(yù)訂提貨
    四、春節(jié)或中秋的團購出貨
  第四節(jié)  對外關(guān)系管理
    一、外部環(huán)境
    二、政府部門
    三、新聞媒體
    探究·思考
第七章  顧客服務(wù)管理
  第一節(jié)  售后服務(wù)管理
    一、售后服務(wù)項目
    二、實行“三包”服務(wù)
    三、及時處理來電
    四、建立用戶檔案
    五、退(換)貨處理
  第二節(jié)  顧客投訴處理
    一、投訴產(chǎn)生原因
    二、投訴處理原則
    三、投訴處理技巧
    四、改善顧客服務(wù)
    探究·思考
第八章  財務(wù)作業(yè)管理
  第一節(jié)  現(xiàn)金費用管理
    一、現(xiàn)金收銀管理
    二、現(xiàn)金收入控制
    三、現(xiàn)金支出控制
    四、現(xiàn)金預(yù)算管理
    五、現(xiàn)金保管控制
  第二節(jié)  成本控制管理
    一、商場費用分析
    二、采購成本控制
    三、店內(nèi)成本控制
    四、財務(wù)系統(tǒng)控制
    五、扭轉(zhuǎn)虧損局面
    探究·思考
第九章  安全防損管理
  第一節(jié)  安全管理
    一、公共安全管理
    二、內(nèi)部安全管理
    三、安全管理的改善
  第二節(jié)  防損管理
    一、商品管理過程中的防損
    二、商品運營過程中的防損
    探究·思考
附錄
  總自檢
  常用工具表單
  參考文獻(xiàn)