湯粥妙用補(bǔ)養(yǎng)全家

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	智慧生活編委會(huì) 編著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項(xiàng)：	優(yōu)閱彩書庫
標(biāo)　簽：	營養(yǎng)

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ISBN：	9787506471268	出版時(shí)間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	299	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　湯粥妙用，給全家人最溫暖的呵護(hù)！本書取材容易，制作簡單，延年益壽，時(shí)令湯粥，對(duì)癥調(diào)理湯粥一應(yīng)俱全。孩子、中年夫婦、老人均分別有最適合的補(bǔ)養(yǎng)，每碗湯、每道粥均為真材食料實(shí)景拍攝。

作者簡介

暫缺《湯粥妙用補(bǔ)養(yǎng)全家》作者簡介

圖書目錄

第一章　煲煮品美味，輕松享健康
　健康湯品煲出來
　煲湯工具先盤點(diǎn)
　煲湯方法大掃描
　煲湯材料巧處理
　煲湯調(diào)料大匯總
　美味湯底自己做
　煲出好湯的法則
　煲湯細(xì)節(jié)逐一說
　關(guān)味粥膳煮出來
　香粥種類大薈萃
　煮粥調(diào)料有哪些
　怎樣煮粥昧更美
　煮粥方法有訣竅
　專題1　五色養(yǎng)五臟
　專題2　走進(jìn)中藥——湯粥的成受
第二章　家常食材煲煮誘人湯粥
　五谷雜糧
　小米 ——五谷雜糧，小米為首
　　冬蟲夏草小米粥
　　香菜小米粥
　　胡蘿卜小米粥
　大米 ——補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物
　　玫瑰粥
　　飄香梅花粥
　　蔥白香醋粥
　糙米 ——時(shí)尚谷品
　　蔥香糙米粥
　　排骨糙米粥
　　紅小豆核桃糙米粥
　糯米 ——養(yǎng)脾胃之佳品
　　豌豆糯米粥
　　羊骨紅棗糯米粥
　　桑葚杏干糯米粥
　燕麥 ——降膽固醇的明星
　　燕麥南瓜粥
　　蓬藕燕麥粥
　　牛蒡燕麥粥
　薏米 ——藥食同源的健康之米
　　紅棗薏米粥
　　薏米蓮子百合粥
　　薏米雞湯
　小麥 ——麥田里的“防癌斗士”
　　小麥紅棗粥
　　小麥糯米粥
　　小麥血肝粥
　蔬菜、菌類
　白菜　——白菜是個(gè)寶，賽過靈芝草
　　栗子白菜冬菇湯
　　蟹柳白菜粥
　　大白菜粳米粥
　油菜 ——綠色的“降脂奇兵”
　　米湯煮油菜
　　鹿茸油菜蹄筋煲
　　油菜粳米粥
　……
第三章　五色湯粥養(yǎng)五臟
第四章　二十四節(jié)氣湯粥養(yǎng)生
第五章　全家一起來補(bǔ)養(yǎng)
第六章　湯粥幫胸調(diào)理病癥