電飯煲也可以煲湯

定　價：￥19.80

作　者：	康賢書主編
出版社：	湖南美術(shù)出版社
叢編項：	愛上廚房叢書
標(biāo)　簽：	餐飲指南

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ISBN：	9787535638403	出版時間：	2010-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	124	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　電飯鍋不只能煮飯，還能燉湯，而且使用起來還更方便簡單。本書精選100多道美味湯品，教您利用電飯煲煲湯，只要一個按鍵就能煮好喝的湯，新手也不怕！無論是煮海鮮湯還是煮肉湯，您都可以不必顧忌火力大小，也不必?fù)?dān)心煮干湯汁，讓您輕松享受一碗美味的湯。

作者簡介

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圖書目錄

Part1　美味湯品，煲出健康生活
　煲湯的美味秘訣
　快速煲湯的小竅門
　煲湯食材的處理訣竅
Part2　美昧肉湯
　蓮子瘦肉湯
　冬瓜薏米瘦肉湯
　菱角瘦肉湯
　牛蒡草菇瘦肉煲
　西洋菜瘦肉湯
　海帶胡蘿卜肉湯
　羅漢果肉湯
　雙絲西紅柿湯
　酥肉豆沙湯
　萵筍雪里蕻肉絲湯
　口蘑腰花湯
　冬瓜火腿湯
　木瓜豬蹄湯
　冬瓜肉丸湯
　蓮藕枸杞排骨湯
　土豆排骨湯
　黃豆芽排骨湯
　胡蘿卜玉米排骨湯
　冬瓜排骨湯
　蛤蜊排骨湯
　黃豆排骨湯
　銀耳枸杞豬骨湯
　人參須枸杞煲排骨
　甘蔗排骨湯
　酥排骨白蘿卜湯
　苦瓜燉排骨
　黃花菜排骨湯
　大頭菜排骨湯
　枸杞紅棗燉排骨
　茶葉排骨湯
　海帶排骨湯
　紅燒排骨湯
　眉豆豬蹄煲
　白蘿卜筒骨湯
　姜末豬肝湯
　胡蘿卜豬腰湯
　酸菜燉豬肚
　黨參紅棗豬腸湯
　西紅柿牛腱湯
　胡蘿卜燉牛肉湯
　椰子牛肉湯
　扁豆牛肉丸湯
　枸杞羊排湯
　白蘿卜煲羊肉
　肉桂羊肉湯
Part3　飄香禽湯
　香菇紅棗雞湯
　蓮藕煲雞腿
　雞肉芥菜湯
　菠蘿苦瓜雞湯
　人參須燉雞湯
　山藥枸杞烏雞湯
　梅子萵筍煲雞腿
　茶油蓮子雞湯
　無花果土雞湯
　香菇雞湯
　木瓜紅棗鳳爪湯
　猴頭菇雞湯
　雞肉紫菜蛋花湯
　……
Part4　水產(chǎn)鮮湯
Part5　蔬菜清湯
Part6　精致甜湯