中國是世界馬鈴薯生產第一大國,2008年馬鈴薯種植面積達530萬公頃,占全球馬鈴薯播種面積的27%,占亞洲的60%以上,在世界上舉足輕重。近年來,隨著全國種植業(yè)結構調整、西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施,馬鈴薯正在成為很多地區(qū)的經濟作物和優(yōu)勢產業(yè)。2003年中央農村工作會議進一步強調更多關注農村、關心農民、支持農業(yè),努力開創(chuàng)農業(yè)和農村工作的新局面。中國的農業(yè)已進入新的發(fā)展時期,為適應新形勢下廣大農民學科學、學技術、科學種田的迫切需要,我們編寫、出版了《馬鈴薯生產技術百問百答》。《馬鈴薯生產技術百問百答》以通俗易懂的語言,深入淺出,結合圖解,著重介紹馬鈴薯生產中的主要問題、主要生產環(huán)節(jié)、關鍵性技術,內容豐富,貼合實際,實用性強。該書出版以來受到了廣大讀者和農民朋友的歡迎,隨著馬鈴薯產業(yè)的發(fā)展,許多新技術、新問題的出現,需要及時修改、補充,《馬鈴薯生產技術百問百答》第二版內保留了第一版主要內容,如與栽培有關的馬鈴薯生物學特性;馬鈴薯高產栽培、貯藏、加工、間作套種、保護栽培等有關技術;解決馬鈴薯病毒性退化的有關技術措施。同時增加了一些新的內容,其中有冬種馬鈴薯栽培技術,我國馬鈴薯優(yōu)勢區(qū)域形成與特點;馬鈴薯機械化栽培技術。在品種方面補充了近幾年經過審定、推廣的新品種;在病蟲害方面,補充了近年來發(fā)生的一些新病蟲害的特征和防治技術。