中國普洱茶文化大觀

物態(tài)篇　上篇
　第一章　茶的起源
　　第一節(jié)　茶樹起源
　　　一、地球陸地與茶樹起源
　　　三、“三江并流”區(qū)是茶樹的趙中心
　　　三、茶樹起源距今不超過1.2～1.85億年
　　　四、“同源茶樹，隔離分居”現(xiàn)象
　　第二節(jié)　茶的自然傳播
　　第三節(jié)　茶的發(fā)現(xiàn)及利用
　　　一、“神農(nóng)”說不可信
　　　二、茶的生吃時代
　　　三、茶的熟吃時代
　　　四、茶的藥用時代
　　　五、茶的飲用時代
　第二章　云南茶國代級結(jié)構(gòu)及特點
　　第一節(jié)　云南茶樹資源及古茶樹
　　第二節(jié)　云南第一代級茶園及其特點
　　　一、兩雙版納傣族自治州第一代級茶園及其特點
　　　二、普洱市第一代級茶園及其特點
　　　三、臨滄市第一代級茶園及其特點
　　 四、保山市第一代級茶園及其特點
　 第三節(jié)　云南第二代級茶園及其特點
　　 一、云南第二代級茶園出現(xiàn)的時代背景
　　　二、云南第三代級茶園的特點
　　第四節(jié)　云南第三代級茶園及特點
　　　一、等高條植茶園
　　　二、矮化密植速成
　　第五節(jié)　云南第四代級茶園及特點
　第三章　云南生態(tài)資源與普洱茶品質(zhì)
　　第一節(jié)　云南光照資源與普洱茶品質(zhì)
　　　一、不同光質(zhì)對普洱茶品質(zhì)的影響
　　　二、光照強度對普洱茶品質(zhì)的影響
　　　三、光照時間長短對普洱茶品質(zhì)的影響
　　第二節(jié)　云南熱量資源與普洱茶品質(zhì)
　　　一、氣溫對茶樹生育的影響
　　　二、地溫對茶樹生育的影響
　　第三節(jié)　云南水資源與普洱茶品質(zhì)
　　　一、降雨量對普洱茶品質(zhì)的影響
　　　二、空氣濕度對普洱茶品質(zhì)的影響
　　第四節(jié)　云南土壤類型與普洱茶品質(zhì)
　　　一、高產(chǎn)茶園的土壤特征
　　　二、云南茶園土壤類型與普洱茶品質(zhì)
　　　三、高優(yōu)生態(tài)茶園
　　第五節(jié)　云南地形地貌與普洱茶品質(zhì)
　　　……
　第四章　中國茶脈與普洱茶
　第五章　普洱茶優(yōu)質(zhì)原理與技術(shù)
情態(tài)篇　下篇
　第六章　普洱茶品飲·鑒別·欣賞
　第七章　普洱茶箬包甕貯的意蘊情結(jié)
　第八章　普洱茶的保健功效
　第九章　中國茶文化與普洱茶道
　第十章　茶馬古道
附錄一
附錄二
參考文獻