藥用化學基礎(chǔ)1（二版）

第一章認識物質(zhì)——物質(zhì)的狀態(tài)與分類1
第一節(jié)物質(zhì)的狀態(tài)1
一、物質(zhì)的氣、液、固三態(tài)1
二、物質(zhì)狀態(tài)的轉(zhuǎn)化2
思考與復習4第二節(jié)物質(zhì)的分類4
一、純凈物與混合物5
二、混合物的分離6
思考與復習7
本章歸納與整理7
第二章認識物質(zhì)——物質(zhì)結(jié)構(gòu)
的基本知識9
第一節(jié)元素周期表9
一、原子與元素9
二、元素周期表10
三、元素周期律13
思考與復習15
第二節(jié)化學鍵和分子極性16
一、化學鍵16
二、分子的極性18
三、配位鍵和配位化合物20
思考與復習22
本章歸納與整理23
第三章重要元素及其化合物24
第一節(jié)活潑金屬與非金屬24
一、鹵素24
二、堿金屬與堿土金屬27
思考與復習28
第二節(jié)幾種常用的酸堿28
一、強酸和弱酸29
二、強堿和弱堿30
三、常用酸堿指示劑30
思考與復習31
第三節(jié)幾種常用的氧化劑和還
原劑31
一、常用的氧化劑32
二、常用的還原劑32
思考與復習33
第四節(jié)幾種常用的干燥劑33
本章歸納與整理34
第四章認識化學反應(yīng)36
第一節(jié)化學反應(yīng)的類型及計算36
一、酸堿中和反應(yīng)36
二、沉淀反應(yīng)38
三、氧化還原反應(yīng)40
思考與復習42
第二節(jié)化學反應(yīng)的速率及影響43
一、化學反應(yīng)的速率43
二、影響化學反應(yīng)速率的因素44
思考與復習46
第三節(jié)化學反應(yīng)的限度47
一、可逆反應(yīng)中的化學平衡47
二、化學反應(yīng)條件的控制48
思考與復習50
本章歸納與整理50
第五章溶液及其重要性質(zhì)52
第一節(jié)分散體系52
一、溶液52
二、懸濁液與乳濁液53
三、膠體53
思考與復習55
第二節(jié)溶解度55
一、溶解度的表示方法55
二、相似相溶規(guī)則56
思考與復習56
第三節(jié)溶液組成的表示方法57
一、物質(zhì)的量濃度57
二、質(zhì)量濃度59
三、體積分數(shù)59
四、質(zhì)量分數(shù)60
思考與復習60
第四節(jié)溶液的酸堿性60
一、溶液pH的測定61
二、電解質(zhì)和電離62
三、水的電離和溶液的pH值63
四、鹽類水溶液的酸堿性64
思考與復習64
第五節(jié)緩沖溶液65
一、緩沖作用和緩沖溶液65
二、緩沖溶液的組成65
三、緩沖作用原理65
四、影響緩沖溶液pH的主要因素66
思考與復習67
第六節(jié)溶液的滲透現(xiàn)象68
一、滲透現(xiàn)象和滲透壓68
二、滲透壓和濃度的關(guān)系69
三、等滲、高滲和低滲溶液69
思考與復習70
本章歸納與整理71
第六章溶液的配制72
第一節(jié)常用容量儀器72
一、常用容量儀器類別72
二、常見容量儀器的使用73
思考與復習75
第二節(jié)溶液的配制76
一、溶液的濃度及其表示方法76
二、由固體試劑配制溶液77
三、溶液的稀釋78
思考與復習80
第三節(jié)酸堿溶液的標定80
一、基本概念80
二、酸堿滴定法81
三、滴定操作81
四、酸堿溶液的標定81
思考與復習83
本章歸納與整理83
第七章有機化合物85
第一節(jié)有機化合物的概念及其性質(zhì)特點85
一、有機化合物的概念85
二、有機化合物的性質(zhì)特點86
思考與復習87
第二節(jié)有機化合物的基本結(jié)構(gòu)及同分異構(gòu)現(xiàn)象87
一、有機化合物的結(jié)構(gòu)特點87
二、有機化合物分子結(jié)構(gòu)的表示法88
三、有機化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象88
思考與復習90
第三節(jié)有機化合物的分類及命名90
一、有機化合物的分類90
二、有機化合物的命名92
思考與復習95
第四節(jié)烴類化合物95
一、烷烴96
二、烯烴、炔烴97
三、芳香烴101
思考與復習104
第五節(jié)醇、酚、醚104
一、醇105
二、酚106
三、醚108
思考與復習109
第六節(jié)醛和酮109
一、醛110
二、酮111
思考與復習113
第七節(jié)羧酸和酯113
一、羧酸113
二、酯115
思考與復習117
第八節(jié)胺和酰胺117
一、胺118
二、酰胺119
思考與復習120
第九節(jié)雜環(huán)化合物121
一、雜環(huán)化合物的定義121
二、常見的雜環(huán)化合物121
思考與復習124
第十節(jié)幾種重要的生命物質(zhì)124
一、氨基酸、蛋白質(zhì)124
二、糖125
三、核酸126
四、脂肪126
五、維生素126
本章歸納與整理127
實驗部分129
一、化學實驗室規(guī)則129
二、化學實驗室安全知識129
三、化學實驗室的意外事故與處理130
四、實驗室滅火常識130
實驗一熔點的測定131
實驗二常壓蒸餾133
實驗三粗食鹽提純135
實驗四萃取137
實驗五電熱恒溫鼓風干燥箱基本操作138
實驗六溶液的pH值測定139
實驗七天平的使用141
實驗八溶液的配制143
實驗九滴定操作146
實驗十分餾149
附錄152
附錄1相對原子質(zhì)量表152
附錄2常見化合物的相對分子
質(zhì)量表154參考文獻156