五色蔬菜健康法

青春白蔬菜
鎮(zhèn)痛抗艾滋——蘑菇
血管清理劑——菜花
水中之王——茭白
可觀可食——百合
滑嫩似牡蠣——平菇
減肥美白上品——冬瓜
清脆爽口——蓮藕
健腦增智——金針菇
防癌除脂——綠豆芽
蔬中一絕——竹筍
活力綠蔬菜
廚房藥物——芹菜
美容首選——黃瓜
潔膚抗衰老——菠菜
通便防痔——蒜薹
潤澤肌膚——西葫蘆
黑亮秀發(fā)的衛(wèi)士——青椒
催眠抗毒——生菜
防癌除口臭——空心菜
生吃熱炒均相宜——萵筍
活力綠蔬菜
健脾消腫——扁豆
開胃增食欲——茼蒿
菜里唯有白菜鮮——大白菜
樹上的蔬菜——香椿
蔬菜皇冠——西蘭花
君子菜——苦瓜
提神醒腦——芥菜
抗癌能手——卷心菜
健腦美容——絲瓜
翠綠可愛——油菜
養(yǎng)顏紅蔬菜
菇中之王——紅菇
護膚養(yǎng)顏——西紅柿
水果蘿卜——紅蘿卜
延年益壽——紅薯
糖尿病克星——南瓜
菜中皇后——洋蔥
紅色牛排——紅辣椒
幸福黑蔬菜
素中之葷——黑木耳
亦蔬亦糧——芋頭
保腎降糖——山藥
含碘冠軍——海帶
治痛經(jīng)，療內(nèi)痔——黑茄子
元氣黃蔬菜
名貴菜肴——猴頭蘑
民間山珍——香菇
菌中皇后——竹蓀
　最天然，最健康——黃豆芽
健腦佳品——黃花菜
名雖土，營養(yǎng)不土——土豆
附錄1 季節(jié)蔬菜速查表
附錄2 蔬菜營養(yǎng)速查表