飲膳札記

定　價(jià)：￥22.00

作　者：	林文月著
出版社：	廣西師范大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	飲食文化
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787563374236	出版時(shí)間：	2008-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	137	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《飲膳札記：女教授的19道私房佳肴（飲食文化）》為作者錯(cuò)飲膳記憶，委婉追懷平生親友知已之行止，以十九種佳肴食譜編織成一幅溫馨感人的回憶錄。雖謂知味大廚典雅之筆觸，書(shū)寫(xiě)了俎上灶前的割烹經(jīng)驗(yàn)，實(shí)乃情思悠遠(yuǎn)之碩學(xué)，在全面回味昔時(shí)體會(huì)的師恩、友誼和親情所加之于今日的無(wú)窮感念。

作者簡(jiǎn)介

　　林文月，臺(tái)灣彰化人，生于上海，第二次世界大戰(zhàn)之后回到家鄉(xiāng)，臺(tái)灣大學(xué)中文系畢業(yè)，又獲碩士學(xué)位，留學(xué)日本京都大學(xué)研究比較文學(xué)，后回臺(tái)灣大學(xué)任教至退休，現(xiàn)專門從事寫(xiě)作。著述有學(xué)術(shù)論文《澄輝集》、散文《擬古》等約二十種，譯著有《源氏物語(yǔ)》等古典名著。