五谷雜糧

定　價(jià)：￥21.00

作　者：	徐傳宏
出版社：	百苑文藝出版社
叢編項(xiàng)：	吃出健康
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787530648384	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	216 pages	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　健康就是財(cái)富，健康就是幸福。健康又從何而來(lái)？答案就在“吃出健康”精品系列。本叢書(shū)先期推出《五谷雜糧》、《四季佳蔬》、《干鮮果品》、《禽畜水產(chǎn)》四本。每本收錄了最常見(jiàn)的食物數(shù)十種，對(duì)每種食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功效、家常食譜、食療方法、選購(gòu)技巧、食用禁忌等方面，分“釋疑篇”、“應(yīng)用篇”和“訣竅篇”，一一做了詳盡的介紹，有關(guān)的歷史、源流、掌故、傳說(shuō)、趣聞、詩(shī)詞也做了簡(jiǎn)明扼要的說(shuō)明。每種書(shū)都注意吸收當(dāng)代最新科研成果，融科學(xué)性、知識(shí)性、趣味性、實(shí)用性于一爐，可以當(dāng)故事讀，可以當(dāng)菜譜用。送人錢(qián)財(cái)不如送人健康，饋贈(zèng)親友，表達(dá)心意，反映品位，就應(yīng)該選擇《吃出健康》。作者徐傳宏先生是著名的科普作家。他撰寫(xiě)的很多健康飲食方面的作品都廣受歡迎，成為暢銷(xiāo)、常銷(xiāo)書(shū)，部分作品還出版了繁體中文版。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《五谷雜糧》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

前言
補(bǔ)中益氣話粳米
養(yǎng)胃和脾說(shuō)秈米
聰耳明目用黑米
健脾暖胃話糯米
健脾暖胃話血糯
健脾和中食小米
益氣補(bǔ)中煮黍米
和胃健脾紅高梁
防癌抗衰用玉米
寬腸利水話大麥
滋陰清熱有小麥
補(bǔ)益脾胃話燕麥
強(qiáng)心降壓用蕎麥
清熱利濕薏苡仁
固精益腎話芡實(shí)
健脾寬中說(shuō)黃豆
補(bǔ)腎壯陽(yáng)黑大豆
清熱消暑煮綠豆
利水除濕赤小豆
健脾養(yǎng)胃白扁豆
利尿退腫陳蠶豆
補(bǔ)腎健胃話豇豆
和中益氣說(shuō)豌豆
養(yǎng)血止血用花生
益肝養(yǎng)發(fā)黑芝麻
降壓祛脂用甘薯
和胃調(diào)中馬鈴薯
寬腸散結(jié)芋艿頭
宜菜宜糧有南瓜
藥食兼用話大棗
鐵桿莊稼數(shù)栗子
補(bǔ)中延年