中國(guó)稻米品質(zhì)區(qū)劃及優(yōu)質(zhì)栽培

定　價(jià)：￥42.00

作　者：	農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司，中國(guó)研究所編著
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109076044	出版時(shí)間：	2002-05-01	包裝：	膠版紙
開本：		頁數(shù)：	337	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　通過大量試驗(yàn)文獻(xiàn)資料的分析研究表明，發(fā)優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)，要高度重視調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，建立適合優(yōu)質(zhì)稻米為基礎(chǔ)的糧、經(jīng)、飼相結(jié)合的種植制度和優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，各地實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論研究還表明，水稻在抽穗、揚(yáng)花、灌漿階段的環(huán)境條件，對(duì)稻米品質(zhì)的影響最大。據(jù)此提出了生產(chǎn)食用稻米是需要有一個(gè)最佳優(yōu)質(zhì)灌漿階段的溫度與時(shí)段。從全國(guó)不同生態(tài)區(qū)水稻生產(chǎn)從孕穗到灌漿的實(shí)際所形成的季節(jié)品質(zhì)，可以劃分為4種氣候生態(tài)類稻及部分南方稻區(qū)的部分雙季早、晚稻。二是安全齊穗氣候生態(tài)型，主要是雙季稻區(qū)的連作晚稻，在風(fēng)調(diào)雨順的政黨年份，其稻米品質(zhì)是比較好的。三是高溫抽穗氣候生態(tài)型，主要是雙季稻區(qū)的早稻及部分兩熟制區(qū)的早、中稻，作為食用其品質(zhì)較差，而作為專用稻米則具有廣闊的開發(fā)前景，四是穗溫快降氣候生態(tài)開進(jìn)，主要是西南部稻區(qū)的部分單季中、晚稻，其米質(zhì)中等，另外還有別具風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)稻。在栽培上強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)的統(tǒng)一。優(yōu)質(zhì)是前提，高產(chǎn)是基礎(chǔ)，已有經(jīng)驗(yàn)表明，只要優(yōu)質(zhì)品種特性，運(yùn)用技術(shù)集成和相應(yīng)的加工工藝，不僅可發(fā)揮品種的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)潛力，而且更能促進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種的外觀品質(zhì)，進(jìn)一步減少堊白率、堊白度，增加光亮度，提高整米率，從而增強(qiáng)商品的競(jìng)爭(zhēng)力。書中初步提出以此為目標(biāo)的優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)體系，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)節(jié)省成本，高效省藥無公害，適銷對(duì)路多增效，這在栽培上有所創(chuàng)新的。該書還分析了稻米供求趨勢(shì)，并對(duì)基地建設(shè)的布局和安排以及稻米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系都作為概括性論述。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)稻米品質(zhì)區(qū)劃及優(yōu)質(zhì)栽培》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

總序
序言
前言
第一部分中國(guó)稻米品質(zhì)區(qū)劃綱要
中國(guó)稻米品質(zhì)區(qū)劃綱要
1.制定我國(guó)稻米品質(zhì)區(qū)劃的依據(jù)和原則
2.稻米品質(zhì)區(qū)劃術(shù)語說明
3.稻米品質(zhì)區(qū)劃方案
第二部分中國(guó)稻米品質(zhì)區(qū)劃及優(yōu)質(zhì)栽培總論
第1章緒論
第2章稻米品質(zhì)概述
2.1 稻米品質(zhì)的概念與內(nèi)涵
2.2 我國(guó)稻米品質(zhì)的現(xiàn)狀分析
2.3 稻米品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)
2.4 稻米品質(zhì)分類分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)價(jià)方法
第3章我國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米研究與生產(chǎn)的發(fā)展及對(duì)策
3.1 我國(guó)優(yōu)質(zhì)水稻發(fā)菜歷程
3.2 我國(guó)優(yōu)質(zhì)水稻發(fā)的基本經(jīng)驗(yàn)
3.3 優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)存在的問題
3.4 發(fā)展機(jī)遇與對(duì)策
第4章商品性優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求
4.1 商品性優(yōu)質(zhì)稻米的品質(zhì)要求
4.2 稻米品質(zhì)對(duì)氣候生態(tài)環(huán)境要求的分析
4.3 我國(guó)水稻抽穗氣候類型
4.4 優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)與水、土、肥生態(tài)因素的關(guān)系分析
第5章我國(guó)稻米品質(zhì)區(qū)劃
5.1 區(qū)劃指導(dǎo)思想
5.2 區(qū)劃依據(jù)
5.3 區(qū)劃原則
5.4 區(qū)劃命名的方法
5.5 稻米品質(zhì)區(qū)劃及概述
第6章水稻生產(chǎn)、消費(fèi)及市場(chǎng)分析
6.1 稻谷生產(chǎn)與品質(zhì)概況
6.2 稻米消費(fèi)分析
6.3 稻米產(chǎn)需分析
第7章商品性優(yōu)質(zhì)稻米基地建設(shè)與產(chǎn)業(yè)化體系
7.1 優(yōu)質(zhì)商品稻米生產(chǎn)基地面積估算
7.2 水稻生產(chǎn)基地建設(shè)的發(fā)展戰(zhàn)略
7.3 優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地布局的原則
7.4 基地布局類型
7.5 優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地的總體安排
7.6 圍繞市場(chǎng)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)化體系
第8章優(yōu)質(zhì)栽培
第三部分中國(guó)稻米品質(zhì)區(qū)劃及優(yōu)質(zhì)栽培各論
第四部分稻米加工