營養(yǎng)藥膳

定　價：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
出版社：	廣州出版社
叢編項：	吃遍天下07
標　簽：	食療

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ISBN：	9787807310211	出版時間：	2005-09-01	包裝：	銅版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	64	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《營養(yǎng)藥膳》以通俗的文字介紹了常見藥膳的36種烹調(diào)方法，教您通過中藥材與食物的巧妙搭配，制作出營養(yǎng)可口的滋補小吃。書中還配有精美詳細的制作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑒，使操作更簡單。除此之外，本書還具有三大特點：一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質(zhì)量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質(zhì)量。書中選取了36道食譜中涉及的18種中藥材和食物，有針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學“藥食同補”的科學概念應(yīng)用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學的角度對本書36道菜中的相關(guān)食物進行了相宜與相克的列舉，幫你糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡介

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圖書目錄

元氣小火鍋
鮮筍魔芋面
杏鮑菇清蒸鱈魚
[營養(yǎng)分析]鱈魚
美白菇旗魚湯
枸杞魚片粥
鹿茸枸杞蒸蝦
[營養(yǎng)分析]枸杞
山藥鮭魚
蓮子山藥甜湯
山藥燉雞湯
[營養(yǎng)分析]山藥
藥膳雞腿
紅曲燒雞
十全大補雞湯
梅子雞翅
清肺甘蔗雞骨湯
[營養(yǎng)分析]雞肉
雙色蛤蜊
[營養(yǎng)分析]蛤蜊
淮杞牛肉湯
[營養(yǎng)分析]牛肉
龜板杜仲豬尾湯
栗子桂圓燉豬蹄
栗子排骨湯
[營養(yǎng)分析]栗子
當歸羊肉湯
[營養(yǎng)分析]當歸
人參雞湯
[營養(yǎng)分析]人參
甘麥大餛飩
麥門冬牡蠣燴飯
茯苓糙米雞
[營養(yǎng)分析]糙米
天麻魚頭湯
[營養(yǎng)分析]天麻
靈芝養(yǎng)心湯
[營養(yǎng)分析]靈芝
菖蒲豬心湯
玉竹西洋參茶
首烏芝麻茶
[營養(yǎng)分析]芝麻
魚腥草茶
[營養(yǎng)分析]魚腥草
龜鹿二仙湯
麥門冬竹葉茶
菊花決明子茶
[營養(yǎng)分析]菊花
黃芪紅棗枸杞湯
[營養(yǎng)分析]黃芪
羅漢果胖大海茶
[營養(yǎng)分析]胖大海
陳皮湯
[營養(yǎng)分析]陳皮
相宜相克大公開