上海吃相

　　上海人喜歡吃，不一定天天泡在餐廳里，但要好吃的，即使普通人家的青菜蘿卜、小魚小肉也色香 味俱全。正宗大菜都叫小吃吃，而有時候“吃點小吃”，卻算得上一頓正餐，小吃其實也是大吃。上海的小吃從陽春面到生煎饅頭，蝦肉燒賣、出名的店做工精細，一點不比做大餐省工夫。上海人愛吃，小戶人家有精打細算的享樂、花小錢吃大菜；富裕而有口味的人則傾向時髦，吃的品質要好，坐的地方最好是當年白崇禧在汾陽路的花園洋房，或者宋子文在衡山路上的別墅房子。 但不管吃什么，怎么吃，真正的老吃客都不會給自己的口味打折扣。

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