健康食補(bǔ)

     目錄
   日常進(jìn)行食補(bǔ)毋須采用
   較大量補(bǔ)藥
   進(jìn)補(bǔ)后無(wú)胃口屬正常減
   少劑量會(huì)好轉(zhuǎn)
   食補(bǔ)即為日常飲食·要戒
   不良飲食習(xí)慣
   食欲改善不要暴飲暴食
   要注意忌口
   患感冒發(fā)燒及月經(jīng)來潮
   不宜進(jìn)補(bǔ)
   不僅無(wú)法吸收藥效·更有
   可能加重病情
   體質(zhì)與年齡不同的人進(jìn)
   補(bǔ)方式也不同
   陰虛人士要滋陰·老人腎
   虛要補(bǔ)氣血
   冬令進(jìn)補(bǔ)·容易被人體吸
   收及貯藏
   四季穩(wěn)定進(jìn)補(bǔ)可強(qiáng)身防
   病·養(yǎng)生長(zhǎng)壽
   冬季進(jìn)補(bǔ)以補(bǔ)腎健身增
   強(qiáng)體質(zhì)為主
   應(yīng)控制滋膩補(bǔ)品的進(jìn)補(bǔ)
   量·以免倒胃口
   體質(zhì)虛弱患慢性病者應(yīng)
   在春季進(jìn)補(bǔ)
   以補(bǔ)中益氣·改善消化吸
   收功能為原則
   秋天干燥容易傷及肺臟
   導(dǎo)致陰虛
   秋季進(jìn)補(bǔ)的原則應(yīng)為
   滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)肺
   腐壞變質(zhì)的食物不能治
   病·反而對(duì)身體有害
   保持食品干燥·避免蟲蛀
   及被日照
   補(bǔ)品能改善體質(zhì)·胃口亦
   自然大增
   進(jìn)補(bǔ)后仍需運(yùn)動(dòng) 以免發(fā)
   胖致高血壓
   過量服食補(bǔ)品·容易引致
   出汗盜汗
   營(yíng)養(yǎng)隨汗液排出 故大量
   服用也是浪費(fèi)
   病后體虛當(dāng)進(jìn)補(bǔ)·平日食
   補(bǔ)則強(qiáng)身
   補(bǔ)氣食品防感冒補(bǔ)血食
   品治頭暈眼花
   食補(bǔ)前要了解各種食物
   的不同之處
   豬心配大棗能增強(qiáng)療效
   蟹配姜可散寒
   牛筋乃補(bǔ)益炒品·強(qiáng)化筋
   骨益氣血
   與川斷杜仲等藥材煎服
   可治骨酸軟無(wú)力
   雞肝主治夜盲癥·腎虛遺
   尿及胎漏
   雞肝枸把粥·補(bǔ)肝明目治
   老眼昏花
   谷類食品勿用手搓洗·要
   用溫水煮
   蔬果吃時(shí)才切開·炸烤烹
   法會(huì)降低藥效
   雞肉乃婦女佳品·能治療
   月經(jīng)不調(diào)
   燉冬蟲夏草可補(bǔ)虛強(qiáng)身
   煲成粥則補(bǔ)氣血
   男女都愛吃蝦·皆因能補(bǔ)
   腎增乳
   用來煮湯可透發(fā)麻疹水
   痘·過敏者除外
   黃鱔內(nèi)服補(bǔ)虛損·補(bǔ)脾益
   氣利產(chǎn)婦
   用鱔血敷面·可治療面部
   神經(jīng)癱瘓癥
   鯽魚能療多種婦科病·如
   子宮脫垂
   其卵能明目·與茴香同煮
   可減小腸氣痛
   泥鰍能治療肝病·糖尿及
   皮膚癢疹
   燉豆腐吃利小便與蝦及
   胡椒煮湯益腎
   燕窩屬高價(jià)補(bǔ)品·滋陰養(yǎng)
   顏又潤(rùn)燥
   雖然益氣補(bǔ)中但并不是
   所有人都可吃
   男性多吃海參能收意想
   不到的效果
   能使遺精陽(yáng)痿者重振雄
   風(fēng)·愈腸燥便秘
   魚鰾俗稱魚卜·能治男性
   遺精滑精
   亦治女性的血虛崩漏·甚
   至胃癌食道癌
   吃水魚時(shí)切勿食用莧菜·
   蛋和鴨
   滋陰涼血·對(duì)腰痛及崩漏
   帶下患者有療效
   鴨肉可緩解慢性水腫·強(qiáng)
   體增活力
   除木耳·核桃和豆鼓外·
   可配各藥料同煲
   鴨蛋乃婦女的廉價(jià)補(bǔ)品·
   滋陰補(bǔ)虛
   與生姜·蒲黃同煮 可治
   產(chǎn)后赤白痢
   鴿蛋雖小·功效卻多·可
   補(bǔ)腎解毒
   凡腎氣虛所致的腰酸膝
   軟可借鴿蛋調(diào)補(bǔ)
   鴿肉功能滋腎益氣·治療
   中氣不足
   婦女多吃能滋陰·糖尿消
   渴者食用亦可
   鵪鶉有動(dòng)物人參的美譽(yù)
   療效甚廣
   能補(bǔ)五臟·開胃·更是孕
   婦老人的補(bǔ)益佳品
   鵪鶉蛋原來是多種疾病
   的滋補(bǔ)良藥
   病人·產(chǎn)婦·貧血?dú)夤苎?br />    者都宜多吃
   肝陽(yáng)上亢者忌吃烏雞頭
   翼和雙腳
   滋陰補(bǔ)腎·調(diào)理月經(jīng) 治
   遺精耳聾
   養(yǎng)陰佳品乃雞蛋·既增乳
   ·又安胎
   常吃有助安眠寧心安神
   ·清熱潤(rùn)喉
   若準(zhǔn)備吃羊肉·千萬(wàn)不要
   食用南瓜
   羊肉溫中暖下·能治血虛
   腹痛及陽(yáng)痿
   羊肚性溫·不適合體內(nèi)宿
   熱者進(jìn)食
   有益于食無(wú)胃口 日漸消
   瘦及尿頻的人
   羊腎又稱羊腰·補(bǔ)氣益髓
   治遺尿
   凡有腎虛陽(yáng)痿及尿頻癥
   狀者·不妨多吃
   羊肝補(bǔ)肝·亦可治療夜盲
   及眼花病
   如患貧血·可將之與菠菜
   雞蛋煮成湯羹
   羊奶不可與牛奶同飲·且
   營(yíng)養(yǎng)更多
   內(nèi)用可滋陰養(yǎng)胃 有口瘡
   者可用來外涂
   青蛙屬寒品·怕寒人士及
   孕婦勿吃
   外形不討好卻可解毒消
   腫·補(bǔ)氣補(bǔ)血
   黃牛及水牛肉營(yíng)養(yǎng)較高
   療效佳
   既補(bǔ)脾益血·又能治療胃
   寒泄瀉和水腫
   吃牛肚·百無(wú)禁忌·且富
   含蛋白質(zhì)
   專治消化不良?xì)庋蛔?br />    以及食欲不振
   牛肝性味甘平·能補(bǔ)肝明
   目及養(yǎng)血
   配把子桑椹同煲治頭暈
   配使君子驅(qū)蟲
   便秘患者多飲豬肉湯·可
   消除煩惱
   陰虛瘦弱者宜多食惟虛
   胖痰盛者例外
   豬心能養(yǎng)心神·治失眠及
   精神恍惚
   凡心悸頭暈者可飲大棗
   柏子仁豬心湯
   買雞腸作食補(bǔ)時(shí)·要聲明
   買公雞腸
   煮湯·煮飯或研末吃均可
   ·有助于補(bǔ)腎止遺
   體瘦及胃下垂者吃豬肚
   可改善病情
   升麻胡椒豬肚湯·既驅(qū)胃
   寒·又止胃痛
   補(bǔ)肝明目話豬肝·能治夜
   盲及貧血
   凡迎風(fēng)流淚者可以桑椹
   子和把子煮湯飲
   以形補(bǔ)形·豬腎可治腎虛
   腰痛遺精
   配杜仲·牛膝和當(dāng)歸蒸
   治療婦女血虛
   豬肺可用來補(bǔ)肺·止咳治
   咯血
   煲麥冬黑木耳豬肺湯 有
   助痰中帶血者
   經(jīng)常反胃者喝牛奶·可減
   輕不適感
   腸燥者喝可通便體虛者
   喝則強(qiáng)化身體
   豬骨能補(bǔ)陰益髓·尤以豬
   脊骨為佳
   多吃可增腰膝力 健脾利
   濕·緩解頭痛
   綠豆性質(zhì)寒涼·體質(zhì)虛寒
   者宜慎服
   凡有熱毒·尿痛淋瀝 中
   暑癥狀者可吃
   豬蹄乃婦女的食補(bǔ)妙品·
   滋陰補(bǔ)虛
   應(yīng)用范圍包括：產(chǎn)后缺
   乳·皮膚干燥等
   龜肉屬肝腎肺經(jīng)·能滋陰
   清熱補(bǔ)血
   煮熟食用治肺癆 與杜
   仲同燉治夜尿多
   鵝肉有益氣養(yǎng)陰·和胃止
   渴的功用
   芪黨大棗鵝肉湯飲用后
   倍覺精神充沛
   為避免腹瀉·蜂蜜不能與
   生姜同食
   對(duì)治療燙傷·瘡癢及胃脘
   疼痛均有良效
   蜂蜜入肝脾經(jīng)·故能保肝
   益脾
   常服能增進(jìn)食欲幫助消
   化·治胃脘痛
   香蕉有潤(rùn)腸通便效果·泄
   瀉者忌食
   肺燥咳嗽者·用川貝燉香
   蕉·潤(rùn)燥止咳
   吃葡萄有禁忌·食過量會(huì)
   泄瀉胸悶
   除外感風(fēng)熱者外·宜浮腫
   小便帶血者食
   梨能滋陰潤(rùn)燥·治內(nèi)熱引
   致的咳喘
   肺癆·氣管炎及肺陰不足
   患者多吃有益
   多吃甘蔗會(huì)生痰·食時(shí)要
   適可而止
   有效治療津液不足 口渴
   心煩及中酒毒
   粟米最忌與杏仁同食·會(huì)
   上吐下瀉
   凡脾胃虛弱·胃陰不足·
   體弱者宜食用
   桂圓肉煮酒治胃寒·桂圓
   干煎水療心悸
   補(bǔ)脾養(yǎng)肝·益腎填精 治
   淋巴結(jié)核
   性味甘溫的龍眼能改善
   失眠和健忘
   鮮品生痰勿多吃·每天蒸
   服·有益產(chǎn)婦
   食用南瓜要適可而止·否
   則會(huì)腹脹
   內(nèi)服可殺蟲·外敷可治燙
   傷或肋神經(jīng)痛
   枸杞能治療心·肺·脾及
   腎臟病癥
   此外更能補(bǔ)虛損 治五勞
   七傷及房事衰
   韭菜能有效治療男性的
   疾病如陽(yáng)痿
   雖能下氣散血·但患熱病
   后食用會(huì)發(fā)困
   脾胃虛寒者吃番茄會(huì)引
   致腹脹泄瀉
   生吃治牙肉出血·滾海參
   湯則治高血壓
   菠菜入胃腸經(jīng)·故潤(rùn)燥滑
   腸治便秘
   用來拌海哲皮可療高血
   壓頭痛及面頰紅
   紅蘿卜為夜盲及糖尿病
   患者的救星
   與豬肉及大蒜煲成湯·更
   能治腎虛陽(yáng)痿
   紅薯含脂肪·粗纖維及碳
   水化合物
   常食可改善黃疸預(yù)防動(dòng)
   脈硬化及肥胖
   菱肉生食可清熱·熟食健
   脾止泄瀉
   煎成濃湯治子宮癌·配白
   糖煎汁可解酒
   糯米能治脾虛泄瀉孕婦
   腰腹脹墜
   與紅棗煲粥增長(zhǎng)陽(yáng)氣惟
   發(fā)熱者忌服用
   粳米最適宜病后的人士
   煲粥食用
   可補(bǔ)脾養(yǎng)胃·強(qiáng)壯身體
   配把子治遺精
   男女老幼都可服用蓮子
   以補(bǔ)益身體
   蓮子粥增食欲蓮子芡實(shí)
   湯補(bǔ)腎治遺精
   核桃肉不僅補(bǔ)腎固精·更
   能治便秘
   配人參牛奶燉服療氣喘
   多吃則難消化
   含豐富蛋白質(zhì)的花生能
   止血催乳
   產(chǎn)婦可服黃芪花生燉豬
   腳·但用量勿多
   大棗淮山湯·治療老人脾
   虛體弱
   對(duì)女性貧血亦有療效但
   不宜配蔥和魚
   香菇對(duì)脾胃虛弱氣血虧
   虛者有利
   與黃酒水魚燉服乃癌癥
   病者的食療品
   蠶豆食用過量或與菠菜
   同食都不妥
   桑白皮蠶豆牛肉湯可消
   除脾虛致的水腫
   白扁豆有健脾化濕·止瀉
   增食療效
   服前必須煮熟·瘧病患者
   不宜食用
   松子不利于脾虛·痰盛及
   腹瀉患者
   若為干咳無(wú)痰·大便秘結(jié)
   者則多吃無(wú)妨
   栗子不易消化·胃病患者
   不吃為佳
   腎氣不足·虛寒泄瀉者服
   后有理想效果
   白木耳可止咳潤(rùn)喉·潤(rùn)腸
   增體力
   與大棗冰糖煎水可止血
   燉黨參治多汁
   婦女常服黑豆可調(diào)理月
   經(jīng)緩腰痛
   減輕身體浮腫·盜汗以及
   藥物中毒
   何人忌服芝麻·脾虛及精
   關(guān)不固者
   頭發(fā)花白·便秘及產(chǎn)婦等
   則宜食用
   豆腐價(jià)廉療效大·增加產(chǎn)
   婦乳汁量
   亦可用于吐血·水土不服
   及月經(jīng)不調(diào)等
   豆腐漿有益于體虛氣血
   不足人士
   煮成大棗粥可補(bǔ)虛沖生
   雞蛋喝利產(chǎn)婦
   婦女妙品——片糖能治
   閉經(jīng)或月經(jīng)不調(diào)
   如有哮喘患者·不妨用大
   棗片糖煮南瓜
   過敏性食品·暴飲暴食·
   偏食會(huì)致痢疾
   亮麗的肌膚需要蛋白質(zhì)·
   維他命和纖維
   注意飲食可以避免造成
   精神方面的疲勞