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傳統(tǒng)與新潮蔬果特色菜

傳統(tǒng)與新潮蔬果特色菜

定　價：￥13.50

作　者： 吳緒維等編
出版社： 農(nóng)村讀物出版社
叢編項： 傳統(tǒng)與新潮特色菜點叢書
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787504836656 出版時間： 2002-05-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 207 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書包括：蔬菜原料的品質(zhì)鑒定；蔬菜原料的貯存保管措施；蔬菜原料的營養(yǎng)與食療功能；風(fēng)味各異的蔬果特色菜等內(nèi)容。

作者簡介

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