治感冒祛風濕祛暑利水滲濕藥粥

定　價：￥6.50

作　者：	陸善旦等編
出版社：	廣西科學技術出版社
叢編項：	保健藥粥叢書
標　簽：	中醫(yī)臨床學

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ISBN：	9787806662809	出版時間：	2003-03-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	136	字數(shù)：

內容簡介

　　藥粥療法，在我國有著悠久的歷史，至今已流傳了兩千多年，是中醫(yī)中藥偉大寶庫中的重要組成部分，也是廣大勞動人民和醫(yī)藥學家們長期與疾病作斗爭的食療經(jīng)驗積累，對防病治病、增強人民體質和促進中華民族的繁衍昌盛作出了重大貢獻。本書介紹了治感冒、祛風濕、祛暑、利水滲濕等4大類藥粥方。每一類由數(shù)種至百余種藥粥方組成，且每一種藥粥的配方、制法、服用、功效、適用及注意事項等內容都有詳細介紹，以使讀者看懂、會用，做到因病施治、對癥服食，從而達到防病治病、健體強身的目的。本書可供餐館、藥膳專營店的廚師，醫(yī)療衛(wèi)生單位的醫(yī)生，護士和廣大城鄉(xiāng)居民閱讀參考。

作者簡介

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圖書目錄

概述
一藥粥的起源和發(fā)展
二藥粥的作用
三根據(jù)癥候辯證食用
四藥粥的制作方法
（一）選用米谷
（二）煮粥用水
（三）掌握火候
（四）調味品的選擇
（五）熬煮時間
（六）烹飪容器
五服用藥粥的注意事項
（一）服用禁忌
（二）注意事項
藥粥配方
一治感冒藥粥
（一）發(fā)散風寒藥粥
生姜粥
防風粥
辛夷粥
香菜粥
荊芥粥
蔥白粥
蔥豉粥
紫蘇粥
姜蔥粥
玉蘭花粥
淡豆豉粥
蔥白大蒜粥
生姜炒米粥
雞肉蔥白粥
神仙發(fā)散粥
防風蔥白粥
紫蘇杏仁粥
（二）發(fā)散風熱藥粥
二祛風濕藥粥
三祛暑藥粥
四利水滲濕藥粥