巧克力有多甜

定　價：￥9.90

作　者：	美國凱勒斯出版公司編著，王新譯
出版社：	中國電力出版社
叢編項：	閱讀空間·英漢雙語主題閱讀
標　簽：	英語讀物

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ISBN：	9787508339177	出版時間：	2006-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	小16開	頁數(shù)：	54	字數(shù)：

內容簡介

　　庫納印第安人居住在巴拿馬附近的圣布拉斯群島上。他們消耗很多的可可豆。他們上了年紀后很少得高血壓。哈佛醫(yī)學院的諾曼·霍倫伯格和其他的一些科學家認為巧克力中的某種抗氧化劑在其中起了作用。這些抗氧化劑同樣出現(xiàn)在紅葡萄酒、蘋果和其他食品中。然而，它們在可可豆中的含量尤其高。每年的情人節(jié)，人們會花掉大約十億美元買巧克力?！瓘男〉酱?，我們一直把巧克力看成是一種愛我們的那些人給我們的特殊款待。從歷史上看，人們也一直把巧克力看成是一種特殊食品。有意思的是，像許多其他食品一樣，巧克力當中也含有苯乙胺?！爱斘覀兏饺霅酆拥臅r候身體就會釋放出這種化學物質。”這是巧合還是化學反應？當你咬住巧克力的時候……又有誰去在意這些事情呢？

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圖書目錄

編輯手記
巧克力和你
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種植巧克力！
巧克力和愛情！
從可可豆到巧克力條
家，甜蜜的家——彌爾頓·S·赫爾希的巧克力遺產(chǎn)
??！巧克力！長條糖塊兒！
巧克力幽靈
古老的巧克力記錄
讓它溶化在你的嘴里，而不是溶化在伊拉克
甜蜜的夢？
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其他巧克力
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