美發(fā)店經營管理實務

第1章 開一家賺錢的美發(fā)店
第一節(jié) 開店前的規(guī)劃
一、開店構想
二、確定目標市場和競爭策略
三、制定美發(fā)店經營目標
四、確定店址標準和美發(fā)店特征
五、產品線和產品來源
六、美發(fā)店利潤的核算
七、人員配置與管理
八、資金預算
第二節(jié) 美發(fā)店商圈分析
一、什么是美發(fā)店的商圈
二、為什么要進行商圈分析
三、商圈的分類
四、商圈的顧客群
五、商圈的設定
六、商圈的評估
七、探查競爭對手情況
第三節(jié) 美發(fā)店店址選擇
一、舉足輕重的店址
二、店址的區(qū)域位置選擇
三、選擇店址時應考慮的具體因素
四、選址技巧
第四節(jié) 美發(fā)店裝修
一、外觀裝飾設計
二、內部裝飾設計
三、裝飾材料的選擇
四、裝修方法
五、裝修實例
六、裝修的注意事項
第五節(jié) 美發(fā)店經營模式選擇
一、獨立經營
二、合伙經營
三、家族經營
四、連鎖經營
第六節(jié) 美發(fā)店老板必備的素質和能力
一、成熟、健康的心態(tài)
二、健康的體魄
三、生活的觀念與原則
四、通用的知識與技能
五、專業(yè)知識、經驗
第2章 美發(fā)店管理技巧
第一節(jié) 管理學基礎知識
一、美發(fā)店也是企業(yè)
二、美發(fā)店作為企業(yè)的基本特征
三、管理的概念
四、美發(fā)店的管理職能
五、美發(fā)店的組織結構
第二節(jié) 美發(fā)店員工管理辦法
一、合理配置員工
二、美發(fā)店各崗位職責
三、員工招聘與錄用
四、員工技能培訓
五、員工服務培訓
六、員工管理的幾種技巧
七、如何讓員工熱愛美發(fā)店
第三節(jié) 美發(fā)店老板的管理藝術
一、嚴格要求、嚴肅評價、嚴明賞罰
二、什么是"愛”
三、嚴格的要求與關心相結合
四、嚴肅的評價與理解相結合
五、嚴明的賞罰與尊重相結合
第3章 美發(fā)店經營策略
第一節(jié) 店長的工作日程
一、起床
二、到店
三、店內的檢查
四、店外的檢查
五、POP的檢查
六、進貨庫存的檢查
七、責任者的匯報
八、早會
九、開店準備
十、開門營業(yè)
十一、幕后清理
十二、行政事務
十三、晚會
十四、離店
第二節(jié) 美發(fā)店整體形象核查
一、店面形象
二、儀器設備
三、員工
四、整體效果
第三節(jié) 美發(fā)店現場管理策略
一、員工的服裝儀容要求
二、店頭作業(yè)程序及重點
三、服務流程要求
四、現場管理應注意事項
五、店頭整理及清潔工作重點
六、美發(fā)店的清潔檢驗工作
七、顧客抱怨事件處理原則
八、安全措施與緊急事故處理
第四節(jié) 員工每日激勵活動范例
一、晨會
二、現場激勵
第五節(jié) 員工銷售技巧及操作規(guī)范
一、向顧客推銷產品時的步驟
二、介紹產品時應注意的問題
三、如何刺激顧客的消費欲望
四、在介紹產品時要給顧客充分的信賴感
五、美發(fā)師言談舉止方面的注意事項
六、向顧客做產品示范時應注意的問題
七、如何報價
八、如何處理顧客對價格的異議
九、要避免談論己方的競爭對手
第六節(jié) 美發(fā)店促銷策略
一、了解促銷的目的和內容
二、促銷活動成功的要訣
三、促銷工作的注意事項
四、爭取顧客
五、促銷策劃表
第七節(jié) 美發(fā)店價格策略
一、制定合理價格
二、適當調整價格
三、應對競爭對手的變價
第八節(jié) 美發(fā)店折扣促銷
一、旺季淡季不一樣
二、低峰推向高峰進
三、營業(yè)收入和顧客數量目標鎖定
第九節(jié) 美發(fā)店公關策略
一、員工公關
二、顧客公關
三、媒體公關
四、廠商、商家公關
五、商圈公關
六、公務人員公關
七、同業(yè)公關
第4章 美發(fā)店顧客服務
第一節(jié) 美發(fā)店顧客服務
一、顧客愿意光顧美發(fā)店的原因
二、在美發(fā)店最令顧客討厭的事
三、顧客什么時候要改變發(fā)型
四、顧客為什么要染發(fā)
第二節(jié) 美發(fā)店吸引顧客的五大策略
一、良好的店面形象
二、良好的個人形象
三、良好的服務形象
四、良好的專業(yè)形象
五、良好的企業(yè)形象
附：感動顧客的30條守則
第三節(jié) 美發(fā)店開拓客源的五大途徑
一、顧客的分類
二、開拓客源的五大途徑
第四節(jié) 美發(fā)店顧客管理的方法
一、收集資料
二、與顧客保持聯(lián)系
三、掌握顧客心理
四、防止、降低失去顧客的損失率
五、創(chuàng)造性開發(fā)顧客
六、穩(wěn)定客源
七、提供高水平的服務
八、調查顧客的滿意程度
九、正確處理顧客的投訴
十、自我診斷
第五節(jié) 美發(fā)店顧客接待方法
一、服務流程
二、服務語言
三、如何與顧客互動，開啟話題
四、電話禮儀及應對技巧
后記