美發(fā)店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)

第1章 開(kāi)一家賺錢(qián)的美發(fā)店
第一節(jié) 開(kāi)店前的規(guī)劃
一、開(kāi)店構(gòu)想
二、確定目標(biāo)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)策略
三、制定美發(fā)店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
四、確定店址標(biāo)準(zhǔn)和美發(fā)店特征
五、產(chǎn)品線(xiàn)和產(chǎn)品來(lái)源
六、美發(fā)店利潤(rùn)的核算
七、人員配置與管理
八、資金預(yù)算
第二節(jié) 美發(fā)店商圈分析
一、什么是美發(fā)店的商圈
二、為什么要進(jìn)行商圈分析
三、商圈的分類(lèi)
四、商圈的顧客群
五、商圈的設(shè)定
六、商圈的評(píng)估
七、探查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況
第三節(jié) 美發(fā)店店址選擇
一、舉足輕重的店址
二、店址的區(qū)域位置選擇
三、選擇店址時(shí)應(yīng)考慮的具體因素
四、選址技巧
第四節(jié) 美發(fā)店裝修
一、外觀(guān)裝飾設(shè)計(jì)
二、內(nèi)部裝飾設(shè)計(jì)
三、裝飾材料的選擇
四、裝修方法
五、裝修實(shí)例
六、裝修的注意事項(xiàng)
第五節(jié) 美發(fā)店經(jīng)營(yíng)模式選擇
一、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)
二、合伙經(jīng)營(yíng)
三、家族經(jīng)營(yíng)
四、連鎖經(jīng)營(yíng)
第六節(jié) 美發(fā)店老板必備的素質(zhì)和能力
一、成熟、健康的心態(tài)
二、健康的體魄
三、生活的觀(guān)念與原則
四、通用的知識(shí)與技能
五、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)
第2章 美發(fā)店管理技巧
第一節(jié) 管理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
一、美發(fā)店也是企業(yè)
二、美發(fā)店作為企業(yè)的基本特征
三、管理的概念
四、美發(fā)店的管理職能
五、美發(fā)店的組織結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 美發(fā)店員工管理辦法
一、合理配置員工
二、美發(fā)店各崗位職責(zé)
三、員工招聘與錄用
四、員工技能培訓(xùn)
五、員工服務(wù)培訓(xùn)
六、員工管理的幾種技巧
七、如何讓員工熱愛(ài)美發(fā)店
第三節(jié) 美發(fā)店老板的管理藝術(shù)
一、嚴(yán)格要求、嚴(yán)肅評(píng)價(jià)、嚴(yán)明賞罰
二、什么是"愛(ài)”
三、嚴(yán)格的要求與關(guān)心相結(jié)合
四、嚴(yán)肅的評(píng)價(jià)與理解相結(jié)合
五、嚴(yán)明的賞罰與尊重相結(jié)合
第3章 美發(fā)店經(jīng)營(yíng)策略
第一節(jié) 店長(zhǎng)的工作日程
一、起床
二、到店
三、店內(nèi)的檢查
四、店外的檢查
五、POP的檢查
六、進(jìn)貨庫(kù)存的檢查
七、責(zé)任者的匯報(bào)
八、早會(huì)
九、開(kāi)店準(zhǔn)備
十、開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)
十一、幕后清理
十二、行政事務(wù)
十三、晚會(huì)
十四、離店
第二節(jié) 美發(fā)店整體形象核查
一、店面形象
二、儀器設(shè)備
三、員工
四、整體效果
第三節(jié) 美發(fā)店現(xiàn)場(chǎng)管理策略
一、員工的服裝儀容要求
二、店頭作業(yè)程序及重點(diǎn)
三、服務(wù)流程要求
四、現(xiàn)場(chǎng)管理應(yīng)注意事項(xiàng)
五、店頭整理及清潔工作重點(diǎn)
六、美發(fā)店的清潔檢驗(yàn)工作
七、顧客抱怨事件處理原則
八、安全措施與緊急事故處理
第四節(jié) 員工每日激勵(lì)活動(dòng)范例
一、晨會(huì)
二、現(xiàn)場(chǎng)激勵(lì)
第五節(jié) 員工銷(xiāo)售技巧及操作規(guī)范
一、向顧客推銷(xiāo)產(chǎn)品時(shí)的步驟
二、介紹產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題
三、如何刺激顧客的消費(fèi)欲望
四、在介紹產(chǎn)品時(shí)要給顧客充分的信賴(lài)感
五、美發(fā)師言談舉止方面的注意事項(xiàng)
六、向顧客做產(chǎn)品示范時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題
七、如何報(bào)價(jià)
八、如何處理顧客對(duì)價(jià)格的異議
九、要避免談?wù)摷悍降母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手
第六節(jié) 美發(fā)店促銷(xiāo)策略
一、了解促銷(xiāo)的目的和內(nèi)容
二、促銷(xiāo)活動(dòng)成功的要訣
三、促銷(xiāo)工作的注意事項(xiàng)
四、爭(zhēng)取顧客
五、促銷(xiāo)策劃表
第七節(jié) 美發(fā)店價(jià)格策略
一、制定合理價(jià)格
二、適當(dāng)調(diào)整價(jià)格
三、應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變價(jià)
第八節(jié) 美發(fā)店折扣促銷(xiāo)
一、旺季淡季不一樣
二、低峰推向高峰進(jìn)
三、營(yíng)業(yè)收入和顧客數(shù)量目標(biāo)鎖定
第九節(jié) 美發(fā)店公關(guān)策略
一、員工公關(guān)
二、顧客公關(guān)
三、媒體公關(guān)
四、廠(chǎng)商、商家公關(guān)
五、商圈公關(guān)
六、公務(wù)人員公關(guān)
七、同業(yè)公關(guān)
第4章 美發(fā)店顧客服務(wù)
第一節(jié) 美發(fā)店顧客服務(wù)
一、顧客愿意光顧美發(fā)店的原因
二、在美發(fā)店最令顧客討厭的事
三、顧客什么時(shí)候要改變發(fā)型
四、顧客為什么要染發(fā)
第二節(jié) 美發(fā)店吸引顧客的五大策略
一、良好的店面形象
二、良好的個(gè)人形象
三、良好的服務(wù)形象
四、良好的專(zhuān)業(yè)形象
五、良好的企業(yè)形象
附：感動(dòng)顧客的30條守則
第三節(jié) 美發(fā)店開(kāi)拓客源的五大途徑
一、顧客的分類(lèi)
二、開(kāi)拓客源的五大途徑
第四節(jié) 美發(fā)店顧客管理的方法
一、收集資料
二、與顧客保持聯(lián)系
三、掌握顧客心理
四、防止、降低失去顧客的損失率
五、創(chuàng)造性開(kāi)發(fā)顧客
六、穩(wěn)定客源
七、提供高水平的服務(wù)
八、調(diào)查顧客的滿(mǎn)意程度
九、正確處理顧客的投訴
十、自我診斷
第五節(jié) 美發(fā)店顧客接待方法
一、服務(wù)流程
二、服務(wù)語(yǔ)言
三、如何與顧客互動(dòng)，開(kāi)啟話(huà)題
四、電話(huà)禮儀及應(yīng)對(duì)技巧
后記