巧手學做家常菜（四）

定　價：￥15.00

作　者：	沈天福等編
出版社：	云南人民出版社
叢編項：	巧手學做家常菜
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787222045675	出版時間：	2006-01-01	包裝：	銅版紙
開本：	24開	頁數(shù)：	59	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　為了使更多的人不僅會吃，而且能在家中自己動手烹制可口的美食，特別制作了本套圖文并茂、簡明實用、大眾化口味的家常菜譜。本菜譜針對烹飪初學者，精挑29道葷素搭配、營養(yǎng)均衡、各具特色的菜品，配以選料、制作全過程的流程圖，簡單易學，相信讀者通過對該書的學習和操作，一定能作出很多美味“家”肴，將飲食文化融入家庭生活中，增添情趣。

作者簡介

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圖書目錄

三拼
椒麻土豆
青豆玉米餅
三絲鱔魚
鹵味拼盤
三色慮掌菌
家常茄子煲
酥炸蜂蛹
三絲拌海蜇
三色鳳脯
蒜香排骨
竹筍炒里脊
西紅柿溜里脊
鍋貼馬皮泡菌
宮爆肉丁
玫瑰榨菜炒肉絲
薺菜炒肉絲
鳳脯燴雞縱
蕪荽土豆泥
黃燜雞
香滑鱸魚球
醬爆鱔魚
番茄喃咪
生炸雞
小炒肉
干煸牛肉絲
銀杏燉土雞
清湯松茸菌
干椒腌肉