小兒營養(yǎng)

定　價：￥5.50

作　者：	郭志平編著
出版社：	上海醫(yī)科大學(xué)出版社
叢編項：	21世紀(jì)家庭保健叢書
標(biāo)　簽：	嬰幼兒

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ISBN：	9787562706335	出版時間：	2001-01-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	96頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　合理營養(yǎng)是兒童健康成長的物質(zhì)基礎(chǔ)和基本保證。每一個家長都希望自己的孩子長得壯實、健康，但家長往往缺少營養(yǎng)知識，不知從何做起。本書從基本營養(yǎng)知識講起，涉及嬰幼兒喂養(yǎng)，食品的營養(yǎng)、選擇和烹調(diào)方法，并介紹了營養(yǎng)缺乏癥的原因、癥狀和防治。全書共包括100個問題，以

作者簡介

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圖書目錄

1.營養(yǎng)與體格生長有什么關(guān)系
2.營養(yǎng)和智力有什么關(guān)系
3.人體需要哪些營養(yǎng)素
4.人體為什么需要熱能
5.蛋白質(zhì)有哪些生理功能
6.蛋白質(zhì)的來源有哪些
7.脂肪有什么生理功能
8.哪些食物中含有脂肪
9.碳水化合物有哪些生理功能
10.哪些食物中含有碳水化合物
11.維生素是什么
12.維生素A有什么生理功能
13.哪些食物中含有維生素A
14.維生素B1有什么生理功能
15.維生素B1來自哪些食物
16.維生素B2有什么生理功能
17.維生素B2來自哪些食物
18.維生素C有什么生理功能
19.維生素C來自哪些食物
20.維生素D有什么生理功能
等等