定 價(jià):¥68.00
01西餐烹調(diào)基礎(chǔ)
02餐飲食品安全與操作
03烹飪工藝基礎(chǔ)
04地中海烹飪:意大利
05中華傳統(tǒng)食材叢書 藥食同…
06鹽,脂,酸,熱:制造美味…
07菜單設(shè)計(jì)(烹飪類專業(yè) 第…
08中華傳統(tǒng)食材叢書 野果卷…
09面包發(fā)酵的科學(xué)(魯邦種理…
10日本主廚筆記:拉面專業(yè)教…