饞游四海之歐美

定　價：￥20.00

作　者：	張建雄著
出版社：	上海書店出版社
叢編項：	張建雄“饞游”系列
標　簽：	旅游

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ISBN：	9787806783696	出版時間：	2005-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	210	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　饞游四海真樂事也！曾經(jīng)以外國銀行家常駐羅省、巴黎、溫哥華、北京、臺北、和香港的張健雄，不但有國際視野，通數(shù)種語言，而且得外國護照之便，出入無阻，實獻煞旁人也。春夏之交往高雄啖鮭魚，山花盛放時游九寨溝，初秋在瑞士群山之間泛舟，真?zhèn)€是樂何如之！“時來風(fēng)送滕王閣，驛馬星長在我心“，何其逍遙！作者以其親游歐美之切身體驗，于旅游之外，關(guān)注于飲食，別有一番風(fēng)味，然之帶出風(fēng)土人情、世態(tài)炎涼則是天馬行空，無可尋蹤了。這得益于張先生的赤子之心，滿腹經(jīng)綸，普通一景一食，在他眼中、口中就已經(jīng)非凡超絕，何況都是當?shù)刂硕己队诘竭^之地，品過之食。我們普羅大眾當追隨張先生的蹤跡，先在書中做一番神仙之游，而后受其誘惑，非親臨其境一番，就屬書中局外之意了。

作者簡介

　　張建雄，香港出生。香港中文大學(xué)商學(xué)士、加拿大約克大學(xué)MBA。曾任職于美國及法國兩大銀行共28年，工作地點跨越歐美。近年兼任香港中文大學(xué)商學(xué)院、香港城市大學(xué)EMBA課程教授，專攻跨國企業(yè)研究。張君通曉英文法語，性好紅酒美食，得工作之便暢游全球各地，遍嘗各色美食，品評多方佳釀，謂為“饞游”。本乎“相交同好，以饗同饞”之宗旨，張君將多年“饞游”心得之精粹，發(fā)而為文，遂成《饞游記饞》《饞話連篇》《饞游偶拾》《紅酒心語》《法國試食行》等篇，因“饞”而著作等身，蔚為大觀。張君為香港《信報》專欄作家，著作還包括《二十年目睹金融怪現(xiàn)象》《日本經(jīng)濟發(fā)展四大教訓(xùn)》《管理經(jīng)》《處世經(jīng)》《消閑篇》《商鑒》等多部。

圖書目錄

法國篇
法國游蹤
巴黎見聞
巴黎記游
食在法國
冬季游巴黎偶拾
法國品酒嘗肴記樂
食家之夢
里茲點滴
萬園之園
仲夏夜之宴
味覺大學(xué)
饞游法國
三百年來中法“饞之罪”
春游花都小憩記
二十年巴黎餐飲浮沉錄
凡爾賽宮漫步消食
　宋詞元曲意境的巴黎近鄰
　Vezelay周末佳處
　饞游與畫緣
　法國餐飲十二合說
　法國菜譜初階
　巴黎的理性消費
　巴黎聰明自助游
　我消費的一條街
　巴黎食府之最
　法國海鮮
　法國鄉(xiāng)土菜風(fēng)味
　Alsace風(fēng)味
　阿爾卑斯山的湖光山色
　法國西湖尋幽探食
　安思湖畔食的魔術(shù)
　六星級食的享受
　美食、評分、生命
愿美食家活
生命就是那般美好
　峰會賞Evian風(fēng)情畫
　強勢歐元下在巴黎精點美食
　到巴黎Palais Royale品茶賞酒
　尋巴黎名牌美食老店
　巴黎第六區(qū)女大廚
　細味三星菜肴特色
　巴黎新秀大廚創(chuàng)意取勝
　巴黎便宜美食三浦點
　楓丹白露
英國篇
　倫敦行小記
　牛津劍橋游記
　四季莊園
　河畔餐廳
其他篇
　食在維也納
　里斯本避寒記食
　瑞士東西合璧名食
　由北歐吃到巴黎
　意大利饞食何處去
　德國餐廳誰執(zhí)牛耳
　西班牙海產(chǎn)甲歐洲
　荷蘭印尼菜式
　西班牙食的驚喜
　游挪威Bergen揀海鮮
　游冰島嘗龍蝦泡溫泉
　尋午夜太陽　賞日落冰山
　挪威峽灣風(fēng)光勝巫峽
　理性消費游世界
　世界最佳酒店精選
北美篇
　洛城小記
　賭城拉斯維加斯巡禮
　卡城一年一度盛事——牛仔節(jié)
游溫哥華雜記