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中國廚子

中國廚子

定　價：￥14.80

作　者： 薩蘇著
出版社： 同心出版社
叢編項： 老北京講古叢書
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787805939056 出版時間： 2005-04-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 118頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　這是一本側(cè)面展示新中國外交事務(wù)的作品。掌勺國宴的老廚師口述的多篇小故事，不僅展示了中華美食文化和烹飪技法的最高境界，而且也記錄了宴會上新中國與各國來賓的和平合作與斗智斗勇，掀開了新中國外交史上饒有趣味的內(nèi)幕故事。作者薩蘇曾與北京飯店貴賓樓的老廚師結(jié)為忘年交，親耳聽到老廚師們給老外做菜的很多段子。說者無意，聽者有心，薩蘇以其古雅而富有民間智慧的行文寫成了此書。

作者簡介

　　薩蘇，本名弓云，男，漢族，生于北京。父親是中科院的工作人員，母親是大學(xué)教師。因為親戚中有幾位文史方面的專業(yè)人士，養(yǎng)成對文史的愛好。大學(xué)入北京師范大學(xué)信息系。畢業(yè)，為我們母校第一名自己交費(fèi)買自由身的畢業(yè)生。 第一份工作是北京保利大廈做待應(yīng)生?，F(xiàn)在和日籍妻子居住在日本關(guān)西的小城伊丹市。

圖書目錄

自序
第一章 孫悟空大鬧天宮
第二章 全素宴
第三章 一根金條一盤菜
外一篇 王老虎斗智貴賓樓
第四章 中國廚子VS蘇聯(lián)廚子
第五章 中國廚子的非洲徒弟
第六章 廚子眼中的周恩來總理


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