健康飲水法

     目 錄
   前言
   重新認識水的生命力
    一 金錢難買優(yōu)質水
    1殺菌水
    2什么是“優(yōu)質水”
    3“優(yōu)質水”與“安全水”
    4水有味道和香味嗎
    5沏泡綠茶 分辨水味
    二 為什么會有帶異味的水
    三 讓帶異味的水變成優(yōu)質水
    1生產(chǎn)日光水
    2保溫可以除異味
    3讓水劇烈沸騰3分鐘
    4.10攝氏度左右的冷卻水味道好
    5擰開龍頭30秒后的水可飲用
    6對放置活性炭效果的疑問
    7試一試凈水器
    8自制過濾器
    9放置天然石
    四 從我做起不要污染水源
    五 尋找優(yōu)質水
    1拜訪本地人
    2優(yōu)質水幾乎不易保存
   充分發(fā)揮優(yōu)質水的作用
    一 利用優(yōu)質水制作的飲料
    1利用綠茶發(fā)揮優(yōu)質水的效果
    2紅茶的顏色與水質的關系
    3對水質無要求的草藥水
    4水質下降與咖啡的普及
    5“摻水”的盲點
    6燒酒和“摻開水”的對立統(tǒng)一性
    二 用優(yōu)質水制作的食品
    1大米飯和本地的水
    2豆腐和水
    3含鈣多的水不宜作湯汁
    4為什么清湯減少而醬湯增加
    5原湯的奧妙
   人體與水
    一 水——一生命的“運動場”
    二 對生物而言為什么水是必需的
    1水的溫度調節(jié)作用
    2水具有易于溶解其他物質的性質
    三 體內水分的含量與性質
    1體內水分的測定
    2隨著年齡的增長，體內的水分含量會減少
    3細胞內的水分與細胞外的水分
    4細胞內水分的特殊性質
    四 體內水分的作用
    1勢能
    2壓力
    3滲透壓
    4隨電解質的作用而移動
    五 細胞膜的各種機能
    六 體內水分的作用
    1作為溶媒的機能
    2維持體內環(huán)境的恒定性
    3運送營養(yǎng)
    4排泄積存的廢物
    七 水從體內排出的途徑
    1蒸發(fā)
    2經(jīng)消化道排泄
    3形成尿排出
    八 人體水分的攝入與排出
    九 利用體內的水分進行健康診斷
    1浮腫——心臟、腎臟、肝臟病的標志
    2尿蛋白和尿糖
    3尿的顏色
    4尿的排出方式
    5出汗
    6嘔吐與腹瀉
    7多尿與尿崩癥
    8脫水及其治療
   創(chuàng)造優(yōu)質司口的飲用水
   　一　自來水是這樣生產(chǎn)的
    1便宜 快速 優(yōu)質
    2日本最大的自來水廠——金町自來水廠
    3用活性炭給自來水“化妝”
   　二　在我們居住的城市里
    1.24處水源
    2閃光的彩色玻璃
   　三　優(yōu)質水工廠
    1町政府職員貼標簽
    2.不要往水里放入氯氣
   　四　在家里也能制成既好喝又安全的水?
    1冰濃縮法
    2煮沸法
    3攪拌法
    4我們每天能干的事情是什么
   　五　水的循環(huán)與看不見的污染
    1水是生物的生命液
    2尖端技術是潔凈的嗎
    3看不見的污染正在擴大
   我也說幾句
    堅持飲用井水（河合敏子）
    我參觀了朝霞自來水廠（鱷部歌子）
    參觀寒川自來水廠（三浦真美）