白玉蝸牛養(yǎng)殖與加工

定　價：￥3.50

作　者：	劉玉亭，冉崇福編著
出版社：	金盾出版社
叢編項：
標　簽：	大蝸牛

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ISBN：	9787508213927	出版時間：	2002-07-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	85	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容包括：白玉蝸牛的生物學特性，生活習性，飼養(yǎng)方式，場地設(shè)備，繁殖與選育，飼料配合與飼養(yǎng)管理技術(shù)，病害及天敵的防治，白玉蝸牛的加工與產(chǎn)品開發(fā)，包裝與運輸。作者根據(jù)多年實踐經(jīng)驗，解決了白玉蝸牛越冬飼養(yǎng)技術(shù)，提高了孵化率和成活率，研制的白玉蝸牛肉粉加工工藝獲國家發(fā)明專利，產(chǎn)品獲96第三屆仲夏國際新技術(shù)及產(chǎn)品博覽會金獎。本書技術(shù)先進實用，內(nèi)容通俗易懂，適合白玉蝸牛養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場員工及食品加工有關(guān)技術(shù)人員閱讀參考。

作者簡介

暫缺《白玉蝸牛養(yǎng)殖與加工》作者簡介

圖書目錄

一、概述
二、白玉蝸牛的生物學特性
（一）白玉蝸牛的形態(tài)
1．介殼
2．頭部
3．足部
4．軀干
（二）白玉蝸牛的體內(nèi)構(gòu)造
1．消化系統(tǒng)
2．呼吸系統(tǒng)
3．循環(huán)系統(tǒng)
4．神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官
5．排泄系統(tǒng)
6．生殖系統(tǒng)
三、白玉蝸牛的生活習性
（一）棲息及活動習性
（二）食性
（三）溫度對白玉蝸牛生長的影響
（四）溫度對白玉蝸牛生長的影響
1．飼養(yǎng)土濕度的測定方法
2．空氣相對溫度的測定方法
四、白玉蝸牛飼養(yǎng)方式及場地設(shè)備
（一）室內(nèi)封閉式飼養(yǎng)及設(shè)備
1．室內(nèi)箱式飼養(yǎng)
2．室內(nèi)池式飼養(yǎng)
3．室內(nèi)多層式飼養(yǎng)
4．飼養(yǎng)土
（二）室外圈式飼養(yǎng)及設(shè)備
五、白玉蝸牛的繁殖與良種選育
（一）白玉蝸牛的繁殖特性
（二）白玉蝸牛卵的采集與孵化
1．卵的采集
2．卵的孵化
（三）白玉蝸牛種螺的選育與飼養(yǎng)管理
1．白玉蝸牛種螺的選育
2．白玉蝸牛種螺的飼養(yǎng)管理
六、白玉蝸牛的飼料
（一）常用飼料種類及營養(yǎng)成分
1．青綠飼料
2．谷物飼料
3．動物性飼料
4．礦物質(zhì)飼料
5．常用飼料的營養(yǎng)成分
（二）飲料的配合
1．蛋白質(zhì)飼料
2．維生素及碳水經(jīng)合物飼料
3．鈣、磷飼料
4．各種飼料的配合
5．輔助飼料
七、白玉蝸牛的飼狀技術(shù)
八、白玉蝸牛的日常管理
九、白玉蝸牛病害及天敵防治
十、白玉蝸牛的產(chǎn)品加工和開發(fā)利用
十一、白玉蝸牛的包裝與運輸
附錄一溫濕度查對表
附錄二白玉蝸牛肉粉四川省地方標準
后記