馬里諾·安托尼奧（Marino D’ Antoni…
跟隨著作者的腳步，您可以更深入地了解傳統(tǒng)意大利菜肴和四季時(shí)令食材，學(xué)習(xí)很…
可購(gòu)
[英] 特里斯坦·斯蒂芬森 著
本書是特里斯坦·斯蒂芬森的暢銷書《好奇的調(diào)酒師》系列第6本。作…
可購(gòu)
中國(guó)科協(xié)學(xué)會(huì)服務(wù)中心 主編
為便于學(xué)會(huì)在國(guó)外的分專機(jī)構(gòu)宣傳茶文化及茶科學(xué)知識(shí)，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)匯集近20位…
可購(gòu)
趙良忠 著
《豆制品生產(chǎn)工藝與配方》總結(jié)了作者近三十年來(lái)在豆制品加工領(lǐng)域的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)并…
可購(gòu)
斯科特·拉奧 胡元正 著
咖啡烘焙行業(yè)經(jīng)典著作，其英文版在全世界乃至國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)內(nèi)家喻戶曉。作者S…
可購(gòu)
( 日 ) 小石有華 著， ( 日 ) 杉山明日香…
全書通過(guò)漫畫的形式，針對(duì)紅酒知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)解說(shuō)。什么樣的葡萄酒，適合什么樣…
可購(gòu)
吳坤雄 編
本書是云南大益茶業(yè)集團(tuán)聘請(qǐng)老茶人、評(píng)茶師、茶博士等專業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)，按照科…
可購(gòu)
斯科特·拉奧 胡元正 著
咖啡烘焙行業(yè)經(jīng)典教科書。作者Scott Rao是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的咖啡烘焙教父，其專業(yè)…
可購(gòu)
段崇霞，方濤 編
本書從學(xué)生發(fā)展需要出發(fā)，堅(jiān)持教育教學(xué)與崗位能力相結(jié)合的原則，根據(jù)烹飪行業(yè)…
可購(gòu)
李舒 著
點(diǎn)心出自中國(guó)。 這本小書將追根溯源，縱覽，盤點(diǎn)，反復(fù)審視來(lái)自中國(guó)大江南北…
可購(gòu)
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 