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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 素食真味

    素食真味

    食在好吃編輯部 編

    這是一本簡單易學(xué)的素食料理書。本書集結(jié)17家素食名店的星級(jí)大廚，其依據(jù)店家…

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  • 廚房新主義·虎哥的懶人食譜

    廚房新主義·虎哥的懶人食譜

    虎虎生味兒 著

    全書共100 個(gè)食譜，50 個(gè)飲品，50 個(gè)快手健康料理。每一個(gè)食譜的步驟都十分簡…

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  • 常見食材圖鑒大全

    常見食材圖鑒大全

    甘智榮 著

    1

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  • 米其林甜點(diǎn)：王森世界名廚學(xué)院

    米其林甜點(diǎn)：王森世界名廚學(xué)院

    王森 著

    本書從米其林主廚們制作的甜點(diǎn)中挑選出32款精心制作的甜品及13 款美味誘人的…

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  • 日本面包師的經(jīng)典配方：王森世界名廚學(xué)院

    日本面包師的經(jīng)典配方：王森世界名廚學(xué)院

    王森 著

    本書以日式面包發(fā)展為主線分類，列舉日式改良的傳統(tǒng)歐式面包和日式經(jīng)典面包，…

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  • 中餐烹飪制作

    中餐烹飪制作

    王相斌 編

    《中餐烹飪制作》旨在傳授中餐烹飪技法的實(shí)踐內(nèi)容和具體技法，內(nèi)容簡潔，力爭…

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  • 食物是比藥更好的藥

    食物是比藥更好的藥

    張明 著

    食物治療疾病的有效性，從古至今一直為醫(yī)家所推崇。相對(duì)于現(xiàn)代醫(yī)藥而言，食物…

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  • 吃錯(cuò)會(huì)生病 ，吃對(duì)不吃藥

    吃錯(cuò)會(huì)生病 ，吃對(duì)不吃藥

    宋敬東 著

    日常飲食大有學(xué)問。正確地搭配，小食材也能發(fā)揮大功效，錯(cuò)誤地搭配，吃再好的…

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  • 中國居民膳食指南大全

    中國居民膳食指南大全

    蔡向紅 著

    現(xiàn)代社會(huì)，中國人的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步和生活水平…

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  • 茶經(jīng)：中華經(jīng)典輕松讀

    茶經(jīng)：中華經(jīng)典輕松讀

    注 著，陳明星，朱剛 編

    《茶經(jīng)》是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道…

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  • 國酒

    國酒

    孫寶國 著

    本書倡導(dǎo)適量飲酒、適時(shí)飲酒、文明飲酒的健康飲酒目的，通過淺顯易懂講述，為…

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  • 魔法蛋糕plus

    魔法蛋糕plus

    [日] ]荻田尚子，周小燕 譯

    一個(gè)蛋糕多種味道，風(fēng)靡法國的魔法蛋糕震撼來襲！只需改變材料的混合方法和烘…

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  • 中式面點(diǎn)技藝

    中式面點(diǎn)技藝

    王鳳仙，陳福娣 編

    《中式面點(diǎn)技藝》是中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)的核心課程，是實(shí)用性、實(shí)踐性強(qiáng)的課…

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  • 吃吃的愛：日本歷史名人的美食物語

    吃吃的愛：日本歷史名人的美食物語

    神奈川 著

    這是一部充滿趣味的日本文化小史，細(xì)數(shù)了日本歷史人物和美食之間的羈絆。 平…

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  • 早餐美一天

    早餐美一天

    日本凱拉咖啡廳 著

    早餐不僅是吃東西，更是對(duì)于健康和美的一種追求，享受自制早餐已成為開啟美好…

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  • 香料圖解全書

    香料圖解全書

    [日] 水野仁輔 著

    讓人幸福感滿溢的圖解香料百科。細(xì)細(xì)漫游香料世界，喚醒對(duì)于美食的好奇心，挖…

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  • 調(diào)酒技藝（第2版）

    調(diào)酒技藝（第2版）

    龔?fù)?編

    越來越多的調(diào)酒愛好者、工作者，涉獵于調(diào)酒書之中以拓展知識(shí)、豐富內(nèi)涵，針對(duì)…

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  • 釀酒葡萄水分品質(zhì)響應(yīng)機(jī)理與灌溉調(diào)控制度研究

    釀酒葡萄水分品質(zhì)響應(yīng)機(jī)理與灌溉調(diào)控制度研究

    成自勇，張芮，戴文淵 著

    《釀酒葡萄水分品質(zhì)響應(yīng)機(jī)理與灌溉調(diào)控制度研究》分析了水分調(diào)控對(duì)釀酒葡萄耗…

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  • 杯子蛋糕輕松做

    杯子蛋糕輕松做

    [日] 西山朗子 著，伊鳴 譯

    本書介紹了28款超萌的杯子蛋糕的制作方法，所用的食材和工具都是很容易買到的…

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  • 不用烤的餡餅和蛋糕

    不用烤的餡餅和蛋糕

    [日] 森崎繭香 著

    本書為大家介紹一種不用烤的甜品制作方法，讓您輕松跳過烘焙胚底的過程.

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  • 不用炸的甜甜圈

    不用炸的甜甜圈

    [日] 奈 著

    不用烤箱就能完成，不需要準(zhǔn)備固定模具。省去烘焙胚底，享受制作甜點(diǎn)的樂趣。…

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  • 不用發(fā)酵的餡餅

    不用發(fā)酵的餡餅

    [日] 星野奈奈子 著

    本書介紹的不用發(fā)酵的餡餅包括用水果，巧克力，見過制作的水果餡餅，也包括用…

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  • 巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院法式糕點(diǎn)寶典

    巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院法式糕點(diǎn)寶典

    法國費(fèi)朗迪學(xué)院 著

    《巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院法式糕點(diǎn)寶典》是被譽(yù)為“美食界哈佛”的法國高級(jí)職業(yè)公立院…

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  • 抹茶君來了：至愛抹茶冰點(diǎn)、果子

    抹茶君來了：至愛抹茶冰點(diǎn)、果子

    李湘庭 著

    《抹茶君來了——至愛抹茶冰點(diǎn)、果子》詳細(xì)介紹用抹茶制作的飲品、冰點(diǎn)和果子…

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  • 巧廚娘：小心思甜點(diǎn)

    巧廚娘：小心思甜點(diǎn)

    李雯潔（Wendy） 著

    餅干、蛋糕、面包、派撻、小資美食、和風(fēng)小點(diǎn)、冰點(diǎn)飲品…….渴望做出新穎美…

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  • 哇！甜品臺(tái)

    哇！甜品臺(tái)

    大宮 著

    本書從甜品臺(tái)的整體設(shè)計(jì)構(gòu)思開始，介紹了甜品臺(tái)的布置擺放、設(shè)計(jì)技巧，并詳細(xì)…

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  • 水果進(jìn)行曲：塞德里克·格羅萊的甜品創(chuàng)意法

    水果進(jìn)行曲：塞德里克·格羅萊的甜品創(chuàng)意法

    [法] 塞德里克·格羅萊（Cedric Grole…

    水果除了生食，還可以做成各種美觀又美味的甜品。每種水果都是獨(dú)1無二的，它…

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  • 甜點(diǎn)盤飾

    甜點(diǎn)盤飾

    La Vie編輯部 著，劉茜 編

    本書由來自米其林餐廳、五星級(jí)餐廳點(diǎn)心房的24位甜點(diǎn)主廚親自示范，將98道甜點(diǎn)…

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  • 西餐（西點(diǎn)教室）

    西餐（西點(diǎn)教室）

    王森 著，肖雷 編

    愛就是在一起，享受一頓優(yōu)雅西餐， 從開胃頭盤、西式靚湯、誘人主菜，到餐后…

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  • 王森教育.面包教科書：世界面包冠軍的經(jīng)典配方

    王森教育.面包教科書：世界面包冠軍的經(jīng)典配方

    王森 著

    很多人困惑為什么按照配方卻做不出滿意的面包，經(jīng)過多屆大賽磨練，并最終獲得…

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  • 豆渣甜點(diǎn)

    豆渣甜點(diǎn)

    [日] 鈴木理惠子 著

    不花大錢就能取得的烘焙好材料！富含蛋白質(zhì)&膳食纖維的低熱量減重小幫手…

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  • 瑪芬與曲奇

    瑪芬與曲奇

    [日] 真藤舞衣子 著

    攤開食譜，系上圍裙，準(zhǔn)備幾樣簡單的工具和自己喜歡的食材，就可以做出各種可…

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  • 軟歐面包輕松做

    軟歐面包輕松做

    子石 著

    《軟歐面包輕松做》是一本軟歐面包基本制作教程，不僅為你講述軟歐面包制作的…

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  • 精致果盤切拼創(chuàng)意

    精致果盤切拼創(chuàng)意

    朱文彬 著

    本書共分為六章，包括：水果的基本切法、視頻詳解、即位拼盤、簡易拼盤、西瓜…

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  • 日本之味

    日本之味

    [日] 松田美智子 著

    松田美智子老師擁有30余年經(jīng)營料理教室的經(jīng)驗(yàn)，她的料理食譜一直保持著日本家…

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  • 中國食辣史

    中國食辣史

    曹雨 著

    1.葉嘉瑩、樓宇烈、薛永年、龔鵬程、劉躍進(jìn)、蔣寅、楊念群等著名學(xué)者為其學(xué)術(shù)…

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  • 鼎邊偶語

    鼎邊偶語

    茅天堯 著

    《鼎邊偶語》作者茅天堯是紹興名廚盛阿三的弟子，在廚師行業(yè)有40多年的經(jīng)驗(yàn)和…

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  • 小津安二郎的餐桌

    小津安二郎的餐桌

    [日] 貴田莊 著，陳芳芳 譯

    餐桌，是小津安二郎電影的重要道具。 時(shí)令菜肴透露出季節(jié)，餐館聽名字就知道…

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  • 凈食禪點(diǎn)：108 道靜心禪修菜

    凈食禪點(diǎn)：108 道靜心禪修菜

    張?jiān)聘?著，肖雷 編

    全書以喚醒內(nèi)心世界的心聲為主題，以滿足人們“在家禪修，靜心素食”的需求精…

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  • 中國食茶概述

    中國食茶概述

    周國富 編

    茶葉發(fā)源于中國，中國種茶與吃茶歷史悠久。《中國食茶概述/中國國際茶文化研…

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