01飲一杯城市之光
02食物小傳：大米
03精釀好喝又有趣：中國精釀…
04主廚筆記：西餐專業(yè)教程
05世界葡萄酒地理
06吳門食物輯要
07食物小傳：辣椒
08四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
09鵝肝：食品政治中的眾口難…
10中國歷代流行飲食
鄭昌江，徐傳峰，徐志主編；劉影，持恒攝影…
本書從眾多的東北菜肴中，精選出原料易得、操作簡單，并具有代表性的菜肴60例…
可購
郝祖濤編著
千萬海味，風(fēng)格各異，只有妙制巧烹，方成美味佳肴。本書以通俗的語言，實用的…
鄧開榮編寫
數(shù)十年前，毛肚火鍋發(fā)源于重慶；近些年來，重慶火鍋不斷推出新品種，形成色彩…
暫缺作者
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王忠民，侯秀芬編著
李志剛編著
許堂仁著
入廚樂系列，菜譜中英對照。 讓你廚務(wù)工作變?yōu)闃啡?，令你的生活倍添姿彩?豆…
祁瀾主編
（日）前田正三編著；李燕譯
《百變微波烹調(diào)》是值得兼顧家務(wù)的人們一讀的、具有參考價值的微波爐使用指南…
美文編
萬家富編
彭正剛編著
《學(xué)做中國菜》委會
倘若不是想成為專業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國菜，是無須拜師學(xué)…
倘若不是想成為？ㄒ黨Γ皇俏俗約蟻磧煤枉峽投ё鮒泄?，是无须拜师选?/p>
唐福志主編
《烹飪原料加工技術(shù)》是烹飪教學(xué)系列教材之一，它主要以烹飪原料的初加工、刀…
王躍著；劉學(xué)倫繪
繼《老茶客閑話》之后，青年作家王躍推出的又一部閑話。新的人物小茶客登場，…
吳杰[等]主編；何明華[等]編著
這是一本專門介紹如何制作北方美味家常菜的菜譜書，是金盾版《南方美味家常菜…
（日）前田正三編著；劉若南，劉茵譯
本書內(nèi)容簡介本書介紹的各式小菜，均簡便易制，既有愜意的兩人世界的下酒小菜…
肖雨時，余禾主編
方任利莎著
竇頌等主編
馬汴梁，毋愛君編著
本書根據(jù)中醫(yī)自然養(yǎng)生療法，詳細地介紹了360余種保健養(yǎng)生與美容湯譜，包括美…
鄭渝主編
這是一本專門介紹微波爐烹調(diào)的食譜書。書中不僅介紹了微波烹飪的制作方法，而…
邱龐同著
國家“八五”重點圖書 青島優(yōu)秀圖書出版基金資助出版。
蔡志忠編繪
這本書是個筐，里面裝著許許多多的枚菜根，菜味美，根味淡，人人都知道美味可…
劉勤晉主編
本書包括：中華茶文化概論，中國各民族茶俗例說，世界各國茶俗例說，茶與政治…
可讀
劉平編著
羅明東編著
蕭文清主編；陳達士攝影；汕頭市飲食服務(wù)總…
本書介紹60款果蔬素菜類潮州菜，每款菜分別介紹原材料、制作方法和特點，同時…
