01川味之魂
02廣東食語(yǔ)
03口福二集：小吃六十品
04豆?jié){果蔬汁制作大全
05潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類(lèi)集…
06如何品嘗一杯咖啡
07餐飲食品安全與操作
08食物小傳：辣椒
09好食光 輕斷食果蔬汁
10一日三餐營(yíng)養(yǎng)記：中國(guó)北方…
陳清華，陳清友編寫(xiě)
暫缺簡(jiǎn)介...
成都市飲食服務(wù)公司編
魯克才，杜福祥等編著
郝鳳成，馮旭編著
（釋?zhuān)┬闹嵌U師編
玉柱/等 編輯
林粵生編著
孫進(jìn)柱主編
苗大林編著
內(nèi)容提要家庭冷餐會(huì)是一種正在興起的全新的家庭宴請(qǐng)形式。本書(shū)是一本指導(dǎo)舉辦…
可購(gòu)
錦江集團(tuán)教育培訓(xùn)中心編著；張寧主編；邱舍…
燕稼編
季斌，徐智明主編
杜樂(lè)，孟爽編著
白厚軍，汪蘇編
毛景海著
劉自華編著
劉自華，特級(jí)烹調(diào)技師，北京市勞動(dòng)局烹飪專(zhuān)業(yè)資格講師。從事川菜的烹飪二十余…
國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司編
旅游中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校統(tǒng)編教材。本書(shū)講述了中式面點(diǎn)的基本知識(shí)，面團(tuán)、餡心、…
本書(shū)是“家庭美食系列叢書(shū)”之一。為提高家庭烹調(diào)技藝和改善生活的需要，本書(shū)…
李培雨著
宋東升編
黑龍江商學(xué)院旅游烹飪系編著
冰晶編著
曉川編著
徐建勛編著
內(nèi)容提要本書(shū)是供舉辦家宴的參考食譜。作者在書(shū)中設(shè)計(jì)了十一種節(jié)日家宴，七種…
梁昌，廖錫祥著
曉昌主編
暫缺作者
張世泉主編
吳強(qiáng)等編著
漢光編輯部編著
萬(wàn)光玲，賈麗娟編著
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