01精釀好喝又有趣：中國精釀…
02咖啡圖解小百科
03味趣
04甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
05漢堡之書
06科學(xué)品飲普洱茶
07老家味道 京津冀卷：探尋…
08豆?jié){果蔬汁制作大全
09糙米 布衣 野花：我和食物…
10學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
李南著
暫缺簡介...
王欣主編
本書是1001家庭生活書系中的一冊，全書共分“蔬菜類”、“豆、面制品類”、“…
可購
張沖主編
許驊編著
應(yīng)善昌主編
高春明，董居邦主編
《晉級考核菜肴精選》分熱菜、冷拼、食品雕刻三大部分，以圖片展示為主，并附…
任力編、攝影
于國俊等主編
朱清陽，楊慧主編
林苛步編著
林則普主編
梅方主編
本書編寫組編
黎惠娥著
董玉庢著
本書介紹70多種瓜盅、瓜燈、提燈、燈塔等的雕刻方法，并介紹西瓜燈的突環(huán)技術(shù)…
戴紀(jì)明，王滌寰攝影；劉景文，吳國印撰文
本書圖文并茂地介紹了精美飯菜佳肴138款。
公英編著
封面及書脊題名：江浙菜。
本書收菜譜631個，分為豬肉、牛羊肉、雞鴨、魚蝦海鮮、蔬菜、米面食6類。
楊菊華撰寫
竇乃榮[等]著
廣利主編；本書編寫組編著
國內(nèi)貿(mào)易部飲食服務(wù)業(yè)管理司編
烹飪專業(yè)高級工技術(shù)培訓(xùn)教材。
林則普主編；中國烹飪協(xié)會編
分雞、鴨、鵝及其它4個部分。
唐亞男，封長義主編
江永林，孟翼主編
本書分六大類。包括：豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等各種內(nèi)臟的加工制作方法和風(fēng)味…
何全剛主編
本書講述了佛門素食與醫(yī)學(xué)食療的基本知識，介紹了上海玉佛寺、龍華寺素齋部的…
芬芬編
成曉明主編
春子主編；本書編寫組編著
本書集魚的家常做法100例，供您一書在手無師自通的吃好魚這道菜，吃盡天下魚…
暫缺作者
高慶生，方北主編
宋憲章，蘇黎明編著
趙惠源編著
本書收190余幅菜肴圖譜，均配有用料說明，部分作品附有分解圖。
