翁彪，夢(mèng)雨 著
本書(shū)根據(jù)《山家清供》整理改編?！渡郊仪骞?，北宋林洪著，收錄以山野所產(chǎn)的…
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人力資源社會(huì)保障部教材辦公室 著
1.主要內(nèi)容：本書(shū)根據(jù)職業(yè)能力司相關(guān)要求，為了配合各級(jí)人力資源社會(huì)保障培訓(xùn)…
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（日）山口直樹(shù)
你是否也很喜歡酒，但在點(diǎn)餐時(shí)卻為酒單上羅列的眾多酒類(lèi)名稱(chēng)而犯愁，當(dāng)服務(wù)生…
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馬向青，楊玉紅 編
《飲食文化（第2版）/高職高專(zhuān)食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)規(guī)劃教材》涉及飲食觀念、民情風(fēng)俗、…
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阿瑛 著
果蔬雕刻歷史悠久，早在明清時(shí)期瓜雕作品jiu已經(jīng)出現(xiàn)。隨著時(shí)代的發(fā)展，果蔬…
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歐陽(yáng)應(yīng)霽 著
本書(shū)是歐陽(yáng)應(yīng)霽美食文化寫(xiě)作“香港味道”系列的頭一本，以各式經(jīng)典港式美食為…
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[日] 森山奈保美，[美] 威廉·道爾 著…
父母都希望自己的孩子健康快樂(lè)成長(zhǎng)，而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣卻成了讓許多家庭頭…
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[英] 漢娜·邁爾斯（Hannah Miles） 著…
近幾年蛋糕的裝飾風(fēng)格呈現(xiàn)為化繁為簡(jiǎn)，裸蛋糕成為新趨勢(shì)，裝飾很簡(jiǎn)單新鮮的食…
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楊學(xué)富，楊貴斌，鄧悝，李捷 編
中國(guó)，是茶葉的原產(chǎn)地，茶葉品類(lèi)齊全，種植、加工技術(shù)精良，優(yōu)良名品不勝枚舉…
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李香芳等 著
《跟著大師學(xué)做異國(guó)料理》是從臺(tái)灣引進(jìn)的一本料理書(shū)，介紹了世界各地的異國(guó)料…
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暫缺作者
全書(shū)涵蓋了西餐烹調(diào)工藝的基本理論知識(shí)及常規(guī)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目等內(nèi)容。本書(shū)的編寫(xiě)體現(xiàn)…
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