秦關(guān)召 著
本書(shū)主要介紹了中式面點(diǎn)師崗位認(rèn)知（崗位入門(mén)、生產(chǎn)任務(wù)、生產(chǎn)工具與設(shè)備、生…
可購(gòu)
趙紅，陳英榕 編
《西餐甜點(diǎn)制作/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃立項(xiàng)教材·西餐烹飪專(zhuān)業(yè)》是…
可購(gòu)
周德麗 著，黃國(guó)雄 繪
回顧二十世紀(jì)二三十年代，彼時(shí)西方人對(duì)中國(guó)烹飪之微妙藝術(shù)的好奇正在迅速增長(zhǎng)…
可購(gòu)
榮曉坤，林靜，李亞男 著
“咖啡服務(wù)”是酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的核心課程?！犊Х确?wù)（第2版）》在編寫(xiě)…
可購(gòu)
李向陽(yáng)，張路超，陸軍 著
醬汁畫(huà)盤(pán)飾的時(shí)間和物料成本低。 本書(shū)介紹各種醬汁顏料、畫(huà)具的制作和使用（…
可購(gòu)
李興廣 著
《養(yǎng)肝護(hù)肝遠(yuǎn)離脂肪肝》由中醫(yī)藥專(zhuān)家主編，從肝臟的基本常識(shí)入手，詳盡介紹了…
可購(gòu)
子瑜媽媽 著，徐巍 編
子瑜媽媽累積10年的經(jīng)典之作。61款經(jīng)典人氣餅干，18款極簡(jiǎn)網(wǎng)紅小蛋糕，配方毫…
可購(gòu)
薩巴蒂娜 著
本書(shū)根據(jù)主食的類(lèi)別分為米飯粥類(lèi)、面條米粉類(lèi)、面餅類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、雜糧粗糧類(lèi)五…
可購(gòu)
鞏宏斌 著
營(yíng)養(yǎng)早餐，是小學(xué)生一天中的活力之源。本書(shū)主要根據(jù)小學(xué)生的不同營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)劃…
可購(gòu)
[日] 山崎正也 著
千變?nèi)f化、無(wú)遠(yuǎn)弗屆的糕點(diǎn)世界， 看似令人眼花撩亂， 其實(shí)只要掌握基本原則，…
可購(gòu)
[英] 瑪格麗特·布洛克 著，李雙琦 譯…
食材至關(guān)重要。作為食物的組成部分，食材的品質(zhì)至關(guān)重要。不僅食材本身的質(zhì)量…
可購(gòu)
韓國(guó)KBS《韓國(guó)人的餐桌》制作組 著
《韓國(guó)人的餐桌》是基于韓國(guó)熱播的飲食文化紀(jì)錄片《韓國(guó)人的餐桌》的同名書(shū)，…
可購(gòu)
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 