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巴國布衣風(fēng)味菜精選

巴國布衣風(fēng)味菜精選

定　價：￥18.00

作　者： 王勝武主編
出版社： 成都時代出版社
叢編項： 布衣餐飲叢書 家庭巧手系列
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787805488462 出版時間： 2003-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書收入400款風(fēng)味菜，并對每一種菜式，除了詳細(xì)介紹其原料和制作程序、操作要領(lǐng)外，還介紹了該菜的發(fā)展沿革及營養(yǎng)特點。

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