方塊茶：泡沫紅茶第Ⅱ代

定　價：￥14.80

作　者：	陳忠良主編
出版社：	廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項：	新一代美食叢書
標(biāo)　簽：	茶葉

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ISBN：	9787806772676	出版時間：	2002-10-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	64	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　茉香方塊綠茶/材料：熱綠茶150CC，糖水30CC，乳酸方塊蒟凍1匙，冰塊適量，紅櫻桃1顆，檸檬1片，薄荷葉適量。沖茶份量：甘醇綠茶1匙沖茶時間：4分鐘溫度：70度操作方式：雪克搖法使用器具：量杯，雪克杯，沖茶器，珍珠勺，量匙，計時器，有卻中型杯。做法1把乳酸方塊蒟凍先加入杯中備用。2冰塊置入雪克懷內(nèi)約2／3。3倒入150CC的熱綠茶于雪克杯內(nèi)。4再加入糖水。5然后再加以充分雪克均勻即成。6再將雪克好的茶飲料倒入加有方塊蒟凍的本內(nèi)，飾入紅櫻桃，檸檬片，薄荷葉。

作者簡介

　　臺灣著名專欄作家；餐飲培訓(xùn)大師；西餐吧臺顧問。

圖書目錄

茉香方塊綠茶
杏仁方塊奶茶
芋頭方塊奶茶
黃金海岸（特調(diào)）
四大天王方塊綠茶
龍鳳方塊蜜茶
羅密歐（特調(diào)）
百香方塊紅茶
珍香方塊奶茶
檸檬方塊紅茶
冰淇淋方塊綠茶
鳳梨方塊蜜茶
三合一方塊茶（特調(diào)）
變調(diào)石榴綠茶
桂圓方塊綠茶
玫瑰方塊綠茶
芒果方塊綠茶
鴛鴦方塊奶茶
朱麗葉（特調(diào)）
荔枝方塊綠茶
粉紅珊瑚礁
香濃方塊咖啡
碧海藍(lán)天
薄荷方塊綠茶
蘋果方塊綠茶
翠玉冰點
灌「藍(lán)」高手
烏梅方塊綠茶
櫻桃方塊綠茶
草莓方塊奶茶