優(yōu)質(zhì)專用小麥保優(yōu)節(jié)本規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)指南

定　價：￥10.00

作　者：	農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	小麥

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ISBN：	9787109085220	出版時間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	203頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本《指南》共分5章，第一章重點介紹了小麥品質(zhì)的基本概念、分類和影響品質(zhì)和關(guān)鍵因素，普及優(yōu)質(zhì)專用小麥基礎(chǔ)知識；第二章介紹了我國小麥品質(zhì)區(qū)劃，分類指導(dǎo)優(yōu)質(zhì)專用小麥區(qū)域化種植；第三章介紹了優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)保優(yōu)、節(jié)本生產(chǎn)技術(shù)，推動小麥的規(guī)范化生產(chǎn)；第四章介紹了優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要意義和主要模式，引導(dǎo)農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；第五章介紹了目前生產(chǎn)上主要推廣的優(yōu)質(zhì)專用小麥品種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，便于農(nóng)民操作和掌握。本《指南》主要為實施國家優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)示范項目而編寫，既可作為基層農(nóng)業(yè)部門的生產(chǎn)指南和培訓(xùn)資料，也可作為小麥工作者的參考書。

作者簡介

暫缺《優(yōu)質(zhì)專用小麥保優(yōu)節(jié)本規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)指南》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章小麥品質(zhì)
第一節(jié) 小麥品質(zhì)的基本涵義
一、外觀品質(zhì)
二、營養(yǎng)品質(zhì)
三、加工品質(zhì)
四、部分品質(zhì)指標(biāo)的測定方法
第二節(jié) 不同食品對小麥粉的品質(zhì)要求
一、烘烤品質(zhì)與蒸煮品質(zhì)
二、不同食品對面粉品質(zhì)要求
第三節(jié) 影響小麥品質(zhì)的主要因素
一、遺傳因素對小麥品質(zhì)的影響
二、環(huán)境歷素對小麥品質(zhì)的影響
三、栽培措施對小麥品質(zhì)的影響
第二章中國小麥品質(zhì)區(qū)劃
第一節(jié) 全國小麥品質(zhì)區(qū)劃
一、制定的依據(jù)和原則
二、小麥品質(zhì)區(qū)劃方案
第二節(jié) 河南省小麥品質(zhì)區(qū)劃
一、制定的依據(jù)和原則
二、區(qū)劃方案
第三節(jié) 江蘇省小麥品質(zhì)區(qū)劃
一、制定的依據(jù)和原則
二、區(qū)劃方案
第三章優(yōu)質(zhì)專用小麥保優(yōu)節(jié)本規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 冬小麥精播、半精播某培技術(shù)
一、概況
二、主要技術(shù)內(nèi)容
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)專用小麥氮肥調(diào)優(yōu)技術(shù)
一、概況
二、強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)帶保優(yōu)調(diào)肥技術(shù)
三、中強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)帶保優(yōu)調(diào)肥技術(shù)
四、弱筋小麥產(chǎn)業(yè)帶的保優(yōu)調(diào)肥技術(shù)
第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)專用小麥節(jié)水高產(chǎn)栽培技術(shù)
一、概況
二、主要技術(shù)內(nèi)容
第四節(jié) 優(yōu)質(zhì)專用小麥少免耕栽培技術(shù)
一、概況
二、主要技術(shù)內(nèi)容
第四章優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)化
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)化的作用和意義
一、優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)化的涵義
……
第五章部分優(yōu)質(zhì)專用小麥品種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范
附錄小麥國家標(biāo)準(zhǔn)