美味時(shí)鮮魚(yú)菜

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	徐文彬編著
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	巧手美食
標(biāo)　簽：	魚(yú)

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

ISBN：	9787538135480	出版時(shí)間：	2002-01-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	96	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　編輯推薦：本書(shū)是巧手美食系列中的《美味時(shí)鮮魚(yú)菜》分冊(cè)。書(shū)中以精美的圖片及細(xì)致的步驟，介紹了許多美味時(shí)鮮魚(yú)菜的主要原料、配料以及制做過(guò)程。本書(shū)內(nèi)容豐富，圖文并茂，通俗易懂，具有較強(qiáng)的可操作性，可供餐飲界人士及家庭參考制作。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《美味時(shí)鮮魚(yú)菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

1 鯽魚(yú)燉河蟹
2 魚(yú)香炒蛙腿
3 茄汁蝦仁鍋巴
4 椒鹽炸牛蛙
5 糖醋鯉魚(yú)
6 海味豆腐煲
7 銀魚(yú)炒鮮奶
8 家常鹵熏魚(yú)
9 瓜醬蒸青魚(yú)
10 彩色烏魚(yú)片
11 家常燒白魚(yú)
12 白灼河蝦
13 黃燜鰻魚(yú)段
14 茄汁燒大蝦
15 三鮮燴海鮮
……