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竹筍美食三百種

竹筍美食三百種

定　價(jià)：￥14.80

作　者： 周范林主編
出版社： 廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)： 個(gè)性美食系列
標(biāo)　簽： 竹筍
ISBN： 9787806771570 出版時(shí)間： 2002-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁(yè)數(shù)： 243頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書較詳細(xì)地介紹了涼拌雙筍、雞絲拌筍、筍燜鳳翅等竹筍菜譜的制作方法以及食用竹筍的一些知識(shí)，全書由概述、冷菜、熱菜和湯羹四部分組成。

作者簡(jiǎn)介

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