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竹筍美食三百種

竹筍美食三百種

定　價：￥14.80

作　者：	周范林主編
出版社：	廣東經(jīng)濟出版社
叢編項：	個性美食系列
標　簽：	竹筍

ISBN：	9787806771570	出版時間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	243頁	字數(shù)：

內容簡介

　　本書較詳細地介紹了涼拌雙筍、雞絲拌筍、筍燜鳳翅等竹筍菜譜的制作方法以及食用竹筍的一些知識，全書由概述、冷菜、熱菜和湯羹四部分組成。

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