防癌食譜

前言
第一部分 癌癥的成因
一、癌細胞是如何產生的
二、癌的幾種說法
三、哪些因素能導致癌癥的發(fā)生
黃曲霉素（黃曲霉毒素）
3，4—苯并芘
亞硝胺
高脂飲食
吸煙
酗酒
激素
放射線
精神因素
第二部分 癌癥的常見征兆
一、癌癥早期發(fā)現的重要性
二、炎性腫塊與癌性腫塊的區(qū)別
三、良性腫瘤與惡性腫瘤的區(qū)另
四、普通黑痣演變中的黑色素瘤有哪些跡象
五、癌癥警報的有關征兆
六、常見惡性腫瘤的癥狀與體征
胃癌
肺癌
肝癌
食管癌
腸癌
乳腺癌
宮頸癌
鼻咽癌
腎癌
前列腺癌
第三部分 防癌食物的種類及其作用
一、維生素及其相關食物
維生素A
維生素C
維生素B2
維生素B6
維生B12
維生素E
維生素D
二、微量元素及其相關食物
鍺、硒、碘、鎂、鉬的防癌機理與作用
三、食物纖維及相關食物
四、具有防癌作用的食物
香菇
蘆筍
茶葉
蜂王漿
銀耳
酸牛奶
玉米
獼猴桃
大蒜
西紅柿
白菜
胡蘿卜
……
第四部分 飲食與癌癥防治的原則
第五部分 防癌經典食譜