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中國飲食大辭典

中國飲食大辭典

定　價(jià)：￥45.00

作　者： 林正秋主編
出版社： 浙江大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 飲食
ISBN： 9787308007672 出版時(shí)間： 1991-05-01 包裝：
開本： 27cm 頁數(shù)： 826頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本辭典分古代飲食、菜肴、小食、糕點(diǎn)、名酒、名茶、飲料、調(diào)味品、食療、原料、技藝與術(shù)語、文獻(xiàn)等19類，收錄詞目近萬條。

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