冰箱食品的貯藏與制作

　　本書(shū)共分三章，第一章介紹了肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、禽蛋類(lèi)、果蔬類(lèi)等九大類(lèi)食品的冷藏、冷凍方法與保鮮措施;第二章介紹了206種不同風(fēng)味的飲料、冰點(diǎn)心、冷菜的原料配方、制作方法等;第三章介紹了家用冰箱的基本知識(shí)。

暫缺《冰箱食品的貯藏與制作》作者簡(jiǎn)介