注冊(cè) | 登錄讀書(shū)好，好讀書(shū)，讀好書(shū)！
讀書(shū)網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)微生物在肉類(lèi)加工中的應(yīng)用

微生物在肉類(lèi)加工中的應(yīng)用

微生物在肉類(lèi)加工中的應(yīng)用

定　價(jià)：￥3.00

作　者： 張?jiān)?，許益民編譯
出版社： 中國(guó)商業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 微生物 肉制品 食品加工
ISBN： 9787504409294 出版時(shí)間： 1991-02-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 142頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)介紹微生物的基本知識(shí)和肉類(lèi)發(fā)酵的實(shí)踐，對(duì)微生物在肉類(lèi)加工應(yīng)用中的許多細(xì)節(jié)和關(guān)鍵問(wèn)題作了深入廣泛的論述。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《微生物在肉類(lèi)加工中的應(yīng)用》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

暫缺《微生物在肉類(lèi)加工中的應(yīng)用》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書(shū)網(wǎng) m.afriseller.com 2005-2026, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)