微生物工程

前言
第一部分微生物工程原理
1微生物工程概論
1?1微生物工程的發(fā)展簡史
1?2微生物工程的應(yīng)用
2生產(chǎn)菌種的來源
2?1生物物質(zhì)產(chǎn)生菌的篩選
2?2菌種的分離
3優(yōu)良菌種選育
3?1自然選育
3?2誘變選育
3?3雜交育種
3?4原生質(zhì)體融合技術(shù)
3?5基因工程技術(shù)
4菌種保藏的原理和方法
4?1斜面保藏法和穿刺保藏法
4?2沙土管干燥保藏法
4?3真空冷凍干燥保藏法
4?4液氮保藏法
4?5懸液保藏法
4?6低溫保藏法
5微生物的代謝調(diào)節(jié)和代謝工程
5?1微生物的代謝類型和自我調(diào)節(jié)
5?2酶活性調(diào)節(jié)
5?3酶合成的調(diào)節(jié)
5?4分支生物合成途徑的調(diào)節(jié)
5?5能荷調(diào)節(jié)
5?6代謝調(diào)控
5?7次級代謝與次級代謝調(diào)節(jié)
5?8代謝工程
6培養(yǎng)基
6?1培養(yǎng)基的成分
6?2營養(yǎng)物質(zhì)的調(diào)節(jié)
6?3培養(yǎng)基的類型
7發(fā)酵工藝控制
7?1溫度對發(fā)酵的影響及其調(diào)節(jié)控制
7?2pH對發(fā)酵的影響及控制
7?3氧對發(fā)酵的影響
7?4二氧化碳對發(fā)酵的影響及控制
7?5泡沫對發(fā)酵的影響與控制
8發(fā)酵過程的參數(shù)檢測和自動控制
8?1發(fā)酵過程的參數(shù)檢測
8?2發(fā)酵過程的自動控制
9微生物反應(yīng)動力學(xué)
9?1發(fā)酵類型
9?2分批培養(yǎng)動力學(xué)
9?3連續(xù)培養(yǎng)動力學(xué)
第二部分微生物工程下游加工工程
10微生物工程下游加工工程概論
10?1微生物工程下游加工工程的特點和重要性
10?2微生物工程下游加工工程的基本原理
10?3微生物工程下游加工工程的一般程序
11發(fā)酵液的預(yù)處理和過濾
11?1發(fā)酵液的預(yù)處理
11?2發(fā)酵液的過濾
11?3微生物細胞的破碎和分離
12沉淀法
12?1鹽析法
12?2等電點沉淀法
12?3有機溶劑沉淀法
12?4非離子型多聚物沉淀法
12?5聚電解質(zhì)沉淀法
13溶劑萃取法
13?1溶劑萃取的原理
13?2有機溶劑的選擇
13?3影響水相溶質(zhì)溶解度的因素
13?4乳化與去乳化
13?5萃取方法和理論得率計算
14雙水相萃取法
14?1水相體系
14?2分配理論
14?3影響物質(zhì)分配的因素
14?4雙水相萃取技術(shù)的應(yīng)用
14?5雙水相萃取技術(shù)的發(fā)展
15吸附法
15?1吸附過程的基礎(chǔ)理論
15?2吸附類型
15?3影響吸附的因素
15?4大網(wǎng)格聚合物吸附劑
16離子交換法
16?1離子交換樹脂的分類
16?2離子交換樹脂的命名法
16?3離子交換樹脂的物理化學(xué)性能測定
16?4離子交換過程的機制
16?5樹脂的選擇和操作條件控制
17結(jié)晶法
17?1晶體的一般性質(zhì)
17?2生物物質(zhì)形成晶體的條件
17?3結(jié)晶的方法
第三部分微生物工程生產(chǎn)設(shè)備
18培養(yǎng)基滅菌及滅菌設(shè)備
18?1滅菌的方法
18?2培養(yǎng)基的滅菌
18?3培養(yǎng)基的分批滅菌
18?4培養(yǎng)基的連續(xù)滅菌
19發(fā)酵設(shè)備
19?1機械攪拌發(fā)酵罐
19?2其他類型的發(fā)酵罐
19?3攪拌軸功率的計算
19?4發(fā)酵罐的放大
20空氣除菌設(shè)備
20?1介質(zhì)除菌的原理
20?2介質(zhì)過濾效率和過濾器計算
20?3空氣除菌設(shè)備
21產(chǎn)品純化設(shè)備
21?1兩相分離設(shè)備
21?2蒸發(fā)濃縮設(shè)備
21?3干燥設(shè)備
第四部分微生物工程生產(chǎn)舉例
22抗生素生產(chǎn)工藝
22?1抗生素的分類
22?2抗生素的生產(chǎn)工藝
22?3青霉素的生產(chǎn)工藝
23氨基酸生產(chǎn)工藝
23?1氨基酸發(fā)酵工藝控制
23?2賴氨酸生產(chǎn)工藝
23?3異亮氨酸.亮氨酸生產(chǎn)工藝
24甾體類化合物的微生物轉(zhuǎn)化工藝
24?1微生物轉(zhuǎn)化的反應(yīng)類型
24?2微生物轉(zhuǎn)化工藝
24?3犁頭霉菌的11β-羥化反應(yīng)工藝
25污水的生物處理
25?1污水生物處理的原理
25?2污水的來源
25?3水質(zhì)污染的衡量指標和排放標準
25?4污水處理的基本方法
25?5好氣生物處理技術(shù)
25?6厭氧生物處理技術(shù)
主要參考文獻