該書以物質代謝為中心對肥胖癥分為七個部分作了介紹。即：1.“概述——肥胖的面面觀”，對什么叫肥胖、肥胖在人群中的發(fā)生率、肥胖健康作了概括的講述；2.“人為什么會肥胖”，說明了肥胖的原因；3.“肥胖的類型”介紹了肥胖的表現(xiàn)；4.“怎樣判斷肥胖和肥胖的程度”，主要介紹肥胖的診斷方法；5.“肥胖——多種疾病之源”說明肥胖與多種疾病之間的關系；6.“肥胖癥的治療——減肥法”從不同側面做了介紹，重點講了控制飲食和增加運動，還特別講了中醫(yī)在防治肥胖方面的特點；7.“肥胖癥的預防”重點介紹了飲食中的六大營養(yǎng)要素，使讀者對食物的成分和作用有一個全面了解是維持健康的根本。最后，附錄了15個表格，供讀者查閱營養(yǎng)成分及判斷自己是否肥胖及其程度。肥胖癥的發(fā)生涉及到許多醫(yī)學問題，面廣而深，作者盡量做了通俗的介紹，但也有一些屬于理論性的問題，以期達到普及和提高相結合，使廣大讀者獲得廣泛的醫(yī)學知識，以達到提高我國整個民族的健康體質目的。
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