臺灣菜（二）

定　價：￥16.00

作　者：	鄭衍基著
出版社：	廣東科技出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787535925695	出版時間：	2000-10-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	83頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本冊介紹了“蔥爆小卷”、“炸龍王腿”、“燉四寶湯”、“煎豆油魚”、“芹菜魷魚”、“蒸月桃魚”、“姜絲大腸”、“金棗蜜肉”等40款臺灣菜。

作者簡介

暫缺《臺灣菜（二）》作者簡介

圖書目錄

蔥爆小卷
蒜蓉九孔
炸龍王腿
燉四寶湯
白切豬肝
蔭豉蚵
清燉河鰻
煎豆油魚
蔭油炒蜆仔
鹵三層肉
蒸燒酒蝦
熗虱目魚頭
咸冬瓜蒸中卷
芹菜魷魚
干炸沙梭
金棗蜜肉
清燉金錢鰻
蛋黃雞卷
蒸月桃魚
蒜蓉草蝦
棉絮羹
鹵豬腳筍絲
熗燒柳葉魚
咸酥南極蝦
紫蘇梅子排骨
麻油燒秋刀
芙蓉炒花蟹
生炒羊肚絲
鶉蛋鮮菇
燒番茄肉
蔥油鎖管
薺菜冬筍
埔里豬心
豆油蒸白鯧
西芹炒蛤肉
燉帝王魚
姜絲大腸
蓮霧蟹絲沙拉
腐香水晶魚