超市營(yíng)銷(xiāo)

第一章 超級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述
第一節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)的定義及特性
第二節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)模式
第三節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)的產(chǎn)生與發(fā)展
第四節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)
第二章 超級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)發(fā)策略
第一節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)商圈分析與確定
第二節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)店址選擇策略
第三節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定位策略
第四節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)不同業(yè)態(tài)的營(yíng)銷(xiāo)策劃
第三章 超級(jí)市場(chǎng)店面設(shè)計(jì)
第一節(jié) 店名設(shè)計(jì)
第二節(jié) 店標(biāo)設(shè)計(jì)
第三節(jié) 櫥窗設(shè)計(jì)
第四章 超級(jí)市場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)環(huán)境設(shè)計(jì)
第一節(jié) 賣(mài)場(chǎng)通道與服務(wù)設(shè)施設(shè)計(jì)
第二節(jié) 賣(mài)場(chǎng)照明與色彩設(shè)計(jì)
第三節(jié) 賣(mài)場(chǎng)音響配置與氣味設(shè)計(jì)
第四節(jié) 通風(fēng)設(shè)施、地板與停車(chē)場(chǎng)設(shè)計(jì)
第五章 超級(jí)市場(chǎng)商品配置與陳列
第一節(jié) 商品配置策略
第二節(jié) 賣(mài)場(chǎng)陳列原則與區(qū)域
第三節(jié) 食品、日用品陳列技巧
第四節(jié) 日配品與水產(chǎn)品陳列技巧
第五節(jié) 肉品與果菜陳列技巧
第六節(jié) 生鮮食品的采購(gòu)及月份安排
第六章 超級(jí)市場(chǎng)商品規(guī)劃
第一節(jié) 商品分類(lèi)
第二節(jié) 商品結(jié)構(gòu)與目錄
第三節(jié) “20/80法則”的內(nèi)容及運(yùn)用
第四節(jié) 商品組合
第五節(jié) 自有品牌的開(kāi)發(fā)
第七章 品類(lèi)管理與單品管理
第一節(jié) ECR技術(shù)及品類(lèi)管理
第二節(jié) 品類(lèi)管理的實(shí)施流程
第三節(jié) 單品管理
第八章 超級(jí)市場(chǎng)商品采購(gòu)管理
第一節(jié) 商品采購(gòu)制度
第二節(jié) 商品采購(gòu)策略
第三節(jié) 商品采購(gòu)合同
第九章 超級(jí)市場(chǎng)價(jià)格策略
第一節(jié) 價(jià)格決策的影響因素
第二節(jié) 定價(jià)目標(biāo)
第三節(jié) 初始價(jià)格的確定方法
第四節(jié) 價(jià)格帶
第五節(jié) 天天平價(jià)、高低價(jià)格和每日合理價(jià)格策略
第六節(jié) 心理價(jià)格和折扣價(jià)格策略
第十章 超級(jí)市場(chǎng)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)
第一節(jié) 銷(xiāo)售預(yù)測(cè)應(yīng)考慮的因素
第二節(jié) 新建超級(jí)市場(chǎng)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)
第三節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)持續(xù)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)
第十一章 超級(jí)市場(chǎng)促銷(xiāo)策略
第一節(jié) 促銷(xiāo)與顧客購(gòu)買(mǎi)行為
第二節(jié) 會(huì)員制促銷(xiāo)策略
第三節(jié) 銷(xiāo)售促銷(xiāo)策略
第四節(jié) 店面促銷(xiāo)策略
第五節(jié) 廣告促銷(xiāo)策略
第六節(jié) 公關(guān)促銷(xiāo)策略
第十二章 超級(jí)市場(chǎng)服務(wù)管理
第一節(jié) 收銀服務(wù)管理
第二節(jié) 安全服務(wù)管理
第三節(jié) 理貨員服務(wù)管理
第四節(jié) 處理顧客抱怨的技巧
第五節(jié) 店長(zhǎng)作業(yè)管理
第十三章 超級(jí)市場(chǎng)業(yè)務(wù)人員管理
第一節(jié) 業(yè)務(wù)人員的選擇與培訓(xùn)
第二節(jié) 業(yè)務(wù)人員的具體安排
第三節(jié) 業(yè)務(wù)人員的工資與考核
第十四章 超級(jí)市場(chǎng)信息管理系統(tǒng)
第一節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)信息管理系統(tǒng)概述
第二節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)POS系統(tǒng)
第三節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)EOS系統(tǒng)
第十五章 連鎖經(jīng)營(yíng)模式與選擇策略
第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的起源及特征
第二節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的基本模式
第三節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展條件
第四節(jié) 超市連鎖經(jīng)營(yíng)模式的選擇策略
附錄一 超市食品安全操作規(guī)范（試行）
附錄二 關(guān)于連鎖店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范意見(jiàn)
附錄三 商務(wù)部農(nóng)業(yè)部關(guān)于開(kāi)展農(nóng)超對(duì)接試點(diǎn)工作的通知
參考文獻(xiàn)